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气相色谱-质谱_选择离子法测定牛奶中的香兰素

2012/07/21 09:11

阅读:360

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2012/07/21
检测样品:
婴幼儿配方乳粉
检测项目:
理化分析
浏览次数:
360
下载次数:
参考标准:

方案摘要:

应用气相色谱一质谱联用(GC—MS)技术建立了牛奶中香兰素m11illill)的测定方法。利用香兰素在pH>8的环境中以离子形式存在的性质,排除牛奶中乳脂等成分的干扰,然后以乙醚为萃取剂提取样品中的香兰素,采用选择离子(SIM)模式,根据保留时间和特征离子丰度比进行确证后进行定量分析。结果表明,本法可消除复杂基质的干扰,简便快速、准确可靠,相对标准偏差小于7%(n=6),回收率在83盼v95%;方法的检出限为O.006吲g。本文利用此法对市售12个不同厂家的uHT纯奶样品中香兰素进行了测定,检出率达到83.8%。

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