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近红外分析技术在肉类行业中的应用
2012-07-16 16:57
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本文介绍了近红外分析的优点：
快速：测定一个样品仅需50秒
准确：准确度大大提高，同时避免了人为误差
多用途：一台仪器即可测定原料肉、半成品和成品中的蛋
白、脂肪、水分等多个成分指标
红外光谱：安全无污染，无需任何额外的化学试剂
操作简单：无需任何专业知识和称量计算等，任何人都可 操作
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