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厦门斯坦道科学仪器股份有限公司
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解决方案
酶抑制率法测定果蔬农药残留量
应用领域
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检测项目
在果蔬上使用最大且限量使用的农药是有机磷和氨基甲酸酯类， 此类农药若大量残留在果蔬内，一旦食用会引起人神经麻痹甚至死亡，因此，在果蔬上市前进行农药残留毒性快速检测具有重要意义。 采用国家标准方法———酶抑制法，直接显示对被测样品的抑制率和吸光度值。
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农药残留快速检测用酶_胆碱酯酶的筛选
应用领域
检测样品
检测项目
在常见易得的前提下, 以猪血、鸡血、鸭血、链鱼和鸡肝为实验材料提取胆碱酯酶, 通过比较不同来源、不同动物组织胆碱酯酶的活性, 并进行了胆碱酯酶对常见农药的敏感性实验, 结果表明: 鸭血清BChE 酶含量丰富、对常见的有机磷农药及氨基甲酸酯类农药较敏感、且来源广泛、廉价易得。可作为果蔬农药残留的快速检测用酶。
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果蔬中农药残留快速检测法研究进展
应用领域
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本文主要阐述了活体检测法、化学速测法、酶抑制原理速测法、免疫学技术、纳米金技术、色谱技术、表面等离子共振生物传感技术、红外光谱快速检测技术在果蔬农药残留快速检测中的应用现状和发展前景。
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荧光光谱检测脐橙表面敌敌畏残留试验研究
应用领域
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果蔬农药残留严重危害人类健康。实验使用农药为敌敌畏，用自来水分别配制不同浓度的农药溶液。将400 个喷施不同浓度农药的脐橙样品风干后采集其荧光光谱，光谱范围是350 ～ 1 800 nm，然后用气相色谱法检测脐橙表皮的农药残留量。把采集的光谱数据分成30 个光谱区间，通过间隔偏最小二乘法对数据进行分析计算得出5 个最佳的特征光谱区间。基于5 个特征光谱区间建立农药残留的偏最小二乘法预测模型，其校正组和预测组的相关系数r 分别为0． 860 7 和0． 837 5。试验结果表明应用荧光光谱方法检测脐橙表皮敌敌畏农药残留的方法是可行的，而且通过特征光谱区间的选择还能有效地简化模型的复杂程度，为今后农药残留的快速无损检测提供理论基础。
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2009_2011年武汉市某市场果蔬农药残留状况调查及预防对策
应用领域
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了解武汉市售蔬菜、水果中农药残留现状及趋势，为政府有关部门制定针对性强的、有效的农药监管防治对策和为消费者自己的预防保护提供参考依据。方法于2009—2011 年每年7 月从武汉市某市场采集样品，利用安鑫宝PR－ 3 新型果蔬农药残留速测仪( 以及配套的试纸) 进行农药残留检测。结果2009—2011 年检测水果蔬菜共191 种，总阳
性率为38. 22%。阳性率呈逐年递增趋势。水果类与蔬菜类农药检出率差异有统计学意义( χ2 = 5. 68，P ＜ 0. 05) 。结论武汉市农贸市场销售的蔬果中农药残留情况较为严重，建议政府有关部门从农药生产、销售源头加强管理，开展农药残留危害及其防范的宣传教育。消费者从挑选、暴晒、去皮等途径加强自我保护，防治农药危害身体健康。
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我国果蔬农药残留速测技术综述
应用领域
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概述了果蔬农药残留的分析化学检测技术、生化检测技术和生物检测技术等. 指出,随着生物源农药的发展,分析重点将转向与生物组织成分很难区分的生物大分子农药,检测方法将向简便、快捷、灵敏度高的方向发展,同时还应加大对农药残留降解技术的研究.
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果蔬农药残留快速检测方法比较试验
应用领域
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有机磷和氨基甲酸醋类杀虫剂能强烈地抑制乙酞胆碱醋酶的活性( A h ) , 利用这一特点, 目前国内对果蔬农药残留快速测定主要采用2 种方法, 酶液比色法和纸片速测卡法。
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果蔬农药残留的快速测定及安全性评价
应用领域
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蔬菜和水果中的农药残留检测是食品安全中重要的一部分。采用RP-420农药残留检测仪, 对当季10种蔬菜和3种水果进行了农药残留检测。结果表明:叶菜类蔬菜的农残含量明显高于其他蔬菜, 所抽查样品中仅大白菜农残超标, 其他均合格;水果类样品中柑橘农残量高于苹果和芒果, 同种苹果样品中果皮农残含量高于果肉, 但3种水果均未超标。
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果蔬农药残留快速检测技术的研究与前景分析
应用领域
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近些年来，由于农业生产片面追求产量，化肥和农药的施用量不断增加。由于我国的农业生产大都是小规模的农户分散生产，量小面大，不好监管，致使高毒农药的使用屡禁不止，农产品中的农药残留问题日益严重。为此，阐述了国内外水果蔬菜农药残留快速检测技术的研究和应用状况，并简要介绍了直接光谱分析法、免疫分析法、生物传感器法和酶抑制率法的检测原理。结合我国农业生产分散经营的现状，通过各种方法的对比分析得出结论：直接光谱分析和酶抑制率法比较适合在我国发展应用。
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果蔬农药残留检测技术与降解研究进展
应用领域
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检测项目
控制农产品有害物质残留的关键技术在于有害物质残留的检测和降解,水果蔬菜中的污染物主要是残留农药、重金属、亚硝酸盐;对农药残留的检测技术及降解方法进行了详细说明;指出了微生物降解农药残留的研究动向是:降解基因的克隆、表达,农药降解酶制剂和固相酶反应器的研制,采用生物降解与其他降解机制相结合的降解系统,真菌对农药的降解。
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果蔬农药残留检测的预处理和检测条件优化研究
应用领域
检测样品
检测项目
本文对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测的样品预处理方法和检测条件进行了优化研究。首次采用亚临界水萃取技术进行样品预处理, 大大提高了农药残留的提取率。进一步优化了检测条件，通过温度校正公式的使用和试剂用量的调整使农药残留检测的操作更简单、费用更低廉。
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快速测定仪检测果蔬农药残留量更实用
应用领域
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市场上销售的农药残留超标果蔬, 严重地危害了广大消费者。因此,
在果蔬上市前对其进行农药残留毒性测试检测, 避免超标果蔬流入市场十分重要。用定量分析方法检测果蔬中农药残留毒性含量操作繁琐费时, 且分析品种单一。为此, 笔者采用农药残留毒性快速测试仪, 以“ 酶抑制率”来衡量农药残留对人体的毒性大小,检测农药残留超标的果蔬, 并用定量分析方法进行了比较。
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果蔬农药残留快速检测技术研究进展
应用领域
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农残速测技术主要有分析化学检测技术、生化检测技术和生物检测技术等。本文概述了国内外水果蔬菜农药残留快速检测技术的研究进展和应用状况， 探讨了近年发展起来的一些农药残留速测新技术。通过各种方法的对比分析总结出目前农药残留分析研究的发展方向，
这些将给果蔬农药残留分析带来很大的进步， 并使残留分析逐步趋于快捷、精确、标准。
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果蔬农药残留快速检测方法研究进展
应用领域
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在果蔬生产中，随着农药的大量和不合理使用，发展相应的农药残留检测技术已越来越受到社会的高度关注和重视，成为全球的焦点。该文概述了近年来果蔬农药残留快速检测方法的研究进展，主要包括酶抑制法、酶联免疫法、生物传感器法、近中红外光谱法、荧光光谱法、拉曼光谱法和核磁共振技术，详细介绍了上述方法的检测原理、研究现状及实际应用情况，分析了各方法的优缺点及研发难点，并对果蔬农药残留快速检测方法的发展趋势进行了展望。
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气相色谱法检测果蔬农药残留前处理技术研究
应用领域
检测样品
检测项目
通过加标回收的方法，对气相色谱法检测蔬菜和水果中农药残留样品前处理试验方法的准确性进行了评估，并提出了气相色谱法检测蔬菜和水果中农药残留合理的样品前处理方案。
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果蔬农药残留原因及检测方法
应用领域
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检测项目
随着经济的发展和社会的进步．以及居民生活水平的提高，人们对农产品的质量要求越来越高，农产品质量安全日益受到全社会关注。果蔬中农药残留问题一直以来是人们最关心的问题，本文就果蔬农药残留产生的原因以及检测方法加以简绍。
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食品中农残快速检测方法的筛选
应用领域
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农药污染是影响食品安全的重要因素，农药残留已成为各国衡量食品卫生及其质量状况的首要指标。本课题研究各种农药残留分析方法，
通过各种方法的对比分析，结合我市农业生产分散经营的现状，探索出了简单、快速、可靠、灵敏、多种残留、低成本和易推广的农残分析方法：酶抑制率法和气质联用快速检测方法。在快速检测方法的应用中，通过选实验，选用PR2000A 型速测仪、RP-508 型农药残毒速测仪，实现对果蔬农残的快速初筛/定性；选用气质联用快速检测方法，实现对果蔬农残的快速定性、定量。应用定性分析与定量分析相结合的技术手段，层级配置的方式，通过电脑网络，建立以常德市农产品生产基地和市场为主要监测、监控点的食品质量安全控制体系，对我市流进、流出以及自产自销的食品进行质量安全检测。
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一种猪肉新鲜程度快速检测方法
应用领域
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近几年，随着几起重大恶性食品安全事件的曝光，政府和公众对食品安全愈加重视，对食品安全检测相关研究的投入也越来越大。肉品消费是关乎百姓“吃饭”问题的重要部分，要防止有问题的肉品在市场流通，除了要在源头把好关以外，还要依靠准确、快速、便携的检疫检测手段来进行市场监控
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猪肉新鲜度近红外检测仪的设计与应用研究
应用领域
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检测项目
设计猪肉新鲜度近红外检测仪, 并进行实例应用, 为快速、无污染对猪肉作新鲜度检测提供新的方法。[方法]基于近红外技术, 设计了近红外猪肉新鲜度检测仪。该仪器以短波近红外发光二极管为光源、硅光电二极管作为检测器, 由近红外发射、S-iP IN驱动及电源电路3个模块组成。相比近红外光谱仪, 该仪器结构简单、体积小、成本低、使用方便。用该仪器对自然放置的猪肉肉样进
行连续3 d共12次检测试验, 相邻2次测量对应的输出电压差在10mV数量级以上。[结果]对不同存放时间的猪肉, 输出信号有较好的区分度。试验数据可用于监测猪肉在鲜腐过程中的变化, 结合简单的感观判别, 可对猪肉作新鲜度分级。[结论]该研究可为猪肉新鲜度的无损检测提供一个新的方法。
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猪肉新鲜度无损检测技术现状及发展方向
应用领域
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随着科学技术的不断发展,猪肉新鲜度无损检测技术不断向快速、无损、实时的方向发展.本文主要研究猪肉新鲜度无损检测方法的发展现状,包括近红外光谱检测技术、人工嗅觉和人工味觉检测技术、计算机视觉检测技术等检测技术,并着重讨论计算机视觉技术在猪肉新鲜度无损检测中的应用. 最后,针对猪肉新鲜度无损检测现阶段存在的问题提出了多信息融合检测技术及其应用.
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猪肉中沙门氏菌的PCR检测
应用领域
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选用合适的引物，利用PCR 快速扩增反应检测猪肉中的沙门氏菌。根据沙门氏菌的Fimy 基因设计一对引物，对不同血清型的沙门氏菌和非沙门氏菌进行PCR 检测，沙门氏菌均能检测出特异条带，而非沙门氏菌无一能检测出特异条带。将沙门氏菌和非沙门氏菌混合培养，对混合培养物提取DNA 模板进行检测，结果呈阳性，而不含沙门氏菌的混合培养物则没有特异条带；对模板进行梯度稀释后PCR 扩增检测，当DNA 含量只有0.045 ng/μL 时仍能扩增出条带，将菌液进行梯度稀释后提取DNA 模板，沙门氏菌含量在102 cfu/mL 时能被检测出来。
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猪肉新鲜度的检测及肉质综合评定
应用领域
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检测项目
对随机采取的40 头( 份) 市售鲜猪肉进行了9 项指标的检测。检测结果显示, pH 值、氨值、球蛋白与H2S等4 项指标的测定结果与国家标准方法测定TVB- N 的结果存在较大的差异, 而TVB- N 与感观指标、过氧化物酶、菌落总数和大肠菌群检测结果显示出很高的相关性。试验证明, 在猪肉新鲜度检测中, 建议以TVB- N、微生物指标和感官检查为主要依据, 结合其他指标的检测结果, 作为综合评定猪肉新鲜度的参考依据
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猪肉新鲜度检测方法综述
应用领域
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综述猪肉新鲜度检测的重要意义、主要方法、原理和优缺点，比较各常用方法的准确性。概述当前国内外猪肉新鲜度检测的新方法，分析猪肉新鲜度检测的研究方向。
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猪肉品质无损检测研究进展
应用领域
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猪肉是我国消费量最大的肉品,其品质关系国民生活质量、营养水平及饮食安全,受到质量管理者和肉制品工业的重视. 无损检测技术是猪肉品质检测和监控体系的关键技术. 论文介绍了国外近10 年来猪肉品质无损检测技术的研究情况,包括以肉品声学特性为基础的超声波检测,以光学特性为基础的图像和光谱检测技术,以及电子鼻、核磁共振等技术. 研究表明利用上述技术可实现对活猪、猪肉胴体、猪肉脂肪组织等检测对象的一个或多个品质指标进行快速准确的检测. 同时指出开展实时检测、屠宰与生产加工过程中复杂环境下的在线检测、活体品质与生长状态的检测,以及融合多种无损检测技术实施不同阶段、不同角度全面检测是猪肉品质检测的发展趋势.
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猪肉中四环素类抗生素残留的ELISA检测
应用领域
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检测项目
采用间接竞争EL ISA检测猪肉及内脏组织中土霉素、四环素、金霉素的残留量, 在50 ~ 300 ??g /kg浓度范围内, 标准添加样品回收率81??3% ~ 122?? 4%, 变异系数2?? 7% ~ 11??1%。本方法的建立为四环素类抗生素残留的快速检验试剂盒的研制奠定了基础。
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酶联免疫检测技术在猪肉安全检测中的应用
应用领域
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检测项目
酶联免疫吸附法( Enzyme- l inked immunsorbent assay, ELISA) 是指固相吸附技术和免疫酶技术相结合的一种方法, 是一项先进的免疫化学测定技术。因其具有特异性高、敏感性强、结果易于检测等特点, 常用于对猪肉中某些违禁药品、添加剂及有害微生物的筛检和毒素的检测, 是猪肉安全检测中的一项新技术。
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病死猪肉的感观检验和处理
应用领域
检测样品
检测项目
从猪肉的放血程度、切杀口状况、血液沉积情况、琳巴结的变化等方面, 介绍了健康猪肉、急宰猪肉、病死猪肉的感观检脸方法, 并提出了病死猪肉、急宰猪肉的无害化处理方法。
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健康猪肉与病死猪肉的鉴别方法
应用领域
检测样品
检测项目
肉食品是人民生活的必需品，优质安全食品更受到人们的青睐。但个别屠户为了获取暴利，私屠乱宰病死猪肉，以假乱真，欺骗消费者，为了帮助人们从市场上购买到“放心肉”，笔者根据多年的工作经
验，总结出如何鉴别健康猪肉与病死猪肉的一些方法，健康猪肉与病死猪肉的鉴别方法主要有以下几种，仅供参考。
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公司地址： 厦门市软件园二期望海路23号 联系人： 苏女士 邮编： 361009
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