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上海力晶:离子色谱法测定柠檬酸、柠檬酸钠中的C2等阴离子

2017/11/26 21:52

阅读:417

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2017/11/26
检测样品:
其他水果制品
检测项目:
理化分析
浏览次数:
417
下载次数:
参考标准:

方案摘要:

柠檬 酸 、 柠橄酸钠等食品添加剂被广泛应用于食品和饮料加工业,起到改善或调节口味的作用,国内外标准[I-3]和药典〔4-5)对其中的阴离子草酸根离子都有严格的限量要求,目前各标准中采用的测定方法多为比浊法和比色法,操作繁琐,基体干扰大,准确度不高。离子色谱法测定阴离子具有快速、准确、选择性好和多组分同时测定的优点,已被广泛应用;尽管对草酸根离子等离子的离子色谱测定方法已有报道,但对柠檬酸、柠檬酸钠中杂质阴离子的测定方法的研究尚未见报道。本文对柠橄酸、柠檬酸钠中的草酸根离子的离子色谱测定方法进行了研究。

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