孕期高脂肪饮食对婴儿肠道微生物的影响

在孕期母亲的日常饮食可以对婴儿的肠道微生物产生影响，贝勒医学院的研究人员发现怀孕期间如果母亲高脂肪饮食会使婴儿的肠道微生物与其他婴儿有明显的差别。这种差别会对婴儿有很大的影响，因为肠道微生物可以影响婴儿免疫系统的发育并且能够消化吸收食物。这项研究发表在基因组医学网站。

贝勒医学院的副教授Kjersti Aagaard博士说，原来已有研究证明，非人类的灵长类动物中如果母亲在孕期和哺乳期高脂肪饮食会影响它们后代的肠道微生物种类达一年之久。现在我们希望能够探究孕期高脂肪饮食在人类中的影响。

在研究中，研究人员调查了一组有代表性的孕妇。Aagaard说，我们邀请157位母亲回答了一份关于她们孕期饮食详细调查的问卷，来区分出她们在孕期分别是什么类型的饮食习惯。

研究人员根据通过饮食调查问卷得到的信息来估算这些母亲在孕晚期的饮食中分别有多少的糖分、脂肪和膳食纤维。结果显示，她们的饮食中脂肪含量占比从14%到55%不等，平均值为33%。医学会建议每日饮食中的脂肪占比应该在20%到35%之间。然后研究人员又将高脂肪饮食和处于平均值周围的母亲分为两组：高脂肪组和对照组。

Aagaard说，我们接着检测了婴儿的第一次大便和胎粪的样本，采用了16S rRNA测序确定存在于粪便中细菌的类型。在婴儿4到6周时我们又一次检验分析了婴儿的便常规。

研究人员发现在孕晚期母亲高脂肪饮食的婴儿与对照组的婴儿相比其肠道微生物的类型有明显的不同。值得注意的是高脂肪饮食组的婴儿不管在刚出生还是4至6周时肠道中含有的拟杆菌较少，研究人员认为肠道中拟杆菌较少可以影响食物的消化吸收和免疫系统的发展。

当发现了拟杆菌减少和母亲孕晚期高脂肪饮食之间有关联研究人员也很惊讶，Aagaard说：这些研究结果会引发一系列的相关新研究，在研究肠道中微生物的变化时母亲的饮食调查问卷数据很重要。现在还需要更多的研究验证母亲饮食习惯的改变是否可以给婴儿带来眼前及以后长期的益处。饮食习惯是相对比较容易改变的并且母亲在孕期时有很大的积极性去做有益于健康的习惯改变，在以前，怀孕时孕妇饮食方面的干预多集中在微量元素的补充，如铁和叶酸。我们推测以后人们会开始关注孕期脂肪的摄入量。

这项研究展示了母亲饮食与婴儿肠道微生物的联系，但是研究中还未能完全排除一些其他因素的干扰，母亲饮食与婴儿肠道微生物的因果关系不能太确定。这项前瞻性队列研究结果因为其所用的是自我报告的数据也具有一定的局限性。同时，研究人员展示了研究中的饮食调查问卷数据，尽管研究有一定的局限性，但孕妇在调查数据中显示的饮食习惯也反映了美国人口的饮食习惯。