双氧水(过氧化氢溶液)是一种强氧化剂,添加入食品中可起漂白、防腐和除臭等作用。分食品级和工业级,部分食品加工厂为了食品增白,往往采用采用高浓度的工业用的双氧水来处理食品,如:鱼翅、开心果、虾米、椰果、发黑的鸡、鸭、猪肉表面的漂白,以提高产品的外观来达到以次充好的目的。人食用了含双氧水的食品,不仅会对人体消化道产生强烈刺激,还存在致癌、致畸形和引发基因突变的潜在危险。我国在GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定双氧水只可在牛奶中限量使用,且仅限于内蒙苦和黑龙江两地,在其他食品中均不得使用。本速测盒采用样品经水浸泡后,在浸泡液中加入检测试剂,当样品中含有双氧水时,液体将变为红色,颜色的深浅与双氧水的含量成正比的方法来速测。
技术指标
1、检出极限:10 mg/kg
2、试剂有效期:6个月
3、包装规格:100次/盒
检测范围
1、各种海产干品:鱼翅、虾仁、鱿鱼、鱼片等;
2、肉制品:如白斩鸡、猪皮、猪蹄筋、牛肚、牛筋、鸭鹅掌、花肠等;
3、水发食品:牛百叶、海蜇、海米粉、鱼皮等;
4、果类:果仁、开心果、椰果和水果罐头等;
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企业名称
上海瑞鑫科技仪器有限公司
企业信息已认证
企业类型
有限责任公司(自然人投资或控股)
信用代码
91310118132185705X
成立日期
2000-11-24
注册资本
人民币900.0000万元整
经营范围
一般项目:技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;销售仪器仪表、电子产品、机械设备、终端计量设备、化工产品(不含许可类化工产品)、数码产品、电子设备、机电设备、实验室设备及配件、计算机软硬件及辅助设备、劳动保护用品、针纺织品、环保设备、第一类医疗器械、安防设备、文具用品、教学专用仪器、塑料制品、五金配件;以下范围限分支经营;生产加工仪器仪表、光学仪器、电子产品、自动化成套设备、五金配件、实验室试剂。(除依法须经批准的项目外,凭营业照依法自主开展经营活动)
上海瑞鑫科技仪器有限公司
公司地址
上海市普陀区武威路88弄20栋7楼
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