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HPLC 法测定五种食用色素的含量

2013/05/13 15:30

阅读:390

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应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2013/05/13
检测样品:
其他饮料
检测项目:
非法添加
浏览次数:
390
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参考标准:

方案摘要:

  摘要:食用色素主要指用人工化学合成方法所制得的有机化合物,按其化学结构可分为偶氮化合物和非偶氮化合物两大类。前者如:柠檬黄、日落黄、胭脂红、酸性红、苋菜红等;后者如:赤藓红、亮蓝等。近年来食品安全越来越引起人们的关注,大量的研究报告指出,几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质,某些合成色素甚至会危害人体健康。因此对于食品中添加色素的含量测定成为必须。本文应用RIGOLL-3000 高效液相色谱系统,测定了5 种食用色素的含量,获得了理想的分析结果。方法验证实验表明,系统完全符合规定的各项要求,数据结果准确,重现性好。

产品配置单:

分析仪器

RIGOL L-3000高效液相色谱系统

型号: 四元低压自动梯度系统

产地: 北京

品牌: 普源精仪

¥10万 - 20万

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