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顶空-气相色谱法测定保健食品中蚁酸含量
2024/01/10 13:42
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方案摘要：
产品配置单：
智能气相色谱仪
型号： GC2022
产地： 上海
品牌： 奥普乐
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APL奥普乐20位全自动顶空进样器
型号： HS-20
产地： 四川
品牌： 奥普乐
¥8.8万
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方案详情：
黑蚂蚁为蚁科昆虫黑蚁的全虫，富含蛋白质、糖类、有机酸和矿物质，具有极高的营养价值和独特的医疗保健功能。目前市售有许多以黑蚂蚁为原料制成的保健酒、保健食品等。在这些保健食品中最引人注意的成分是蚁酸，由于蚁酸具有靶向性抗风湿因子，有祛风除湿、抗炎镇痛的作用，故蚁酸含量是该类产品的一个重要质量控制指标。
蚁酸又称甲酸，目前检测方法主要有离子色谱法、高效液相色谱法和气相色谱法等。
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