Flavourspec气相-离子迁移谱用于茶叶品质分析

Flavourspec气相-离子迁移谱用于茶叶品质分析

品茶艺术在我国源远流长，古人曰“茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟”；传统品茶通过外形、香味、色泽、茶知识储备来鉴定其质量。而离子迁移谱对可以通过分析快速准确的鉴定茶叶的种类、产地及年限等综合品质。

德国GAS Flavourspec气相离子迁移谱结合了气相色谱的高分离度和离子迁移谱的高灵敏度的特点，通过顶空法对茶叶气味相关的挥发物3-己烯醛，2,3,-丁二酮，壬烯醛，单萜等化合物的分析快速准确的鉴定茶叶的种类、产地及年限等综合品质

Flavourspec气相离子迁移谱对样品的前处理要求简单，仅需将定量样品装入顶空金样品，压紧瓶盖，放入样品盘即可进行分析

配套软件功能强大，分析完成即可呈现3D伪色图，色彩感强烈，下图为两种茶叶样品的分析结果对比图，图中峰表示不同的成分，通过对比可以快速观察两者的成分差异

配套软件可以将不同的样品的主要成分选中进行列表对比

左侧图片是样品组分列表图

每一行表示一个样品

每一列表示一种组分

颜色越深表示组分浓度越高

通过列表对比可以快速比较各样品组分之间的差异，如不同年限的组分列表图中，G9组分浓度从上至下逐渐降低

右侧图片是自行分类的结果图即PCA图

横坐标表示时间的增加

可明显看出不同类别的样品聚集在不同的位置，如不同年限的PCA图中，随着储存时间增加，样品从左至右聚集成4个不同的样品簇。

Flavourspec气相离子迁移谱对样品的处理要求简单：

1. 仅需将定量样品装进样品瓶，放入样品盘即可

2. 设备配有自动顶空装置，根据实验目的或样品需求可自行设置孵化温度，孵化时间等条件，获得的样品的顶空气体首先通过气象色谱柱进行预分离

3. 然后进入离子漂移管进行二次分离

4. 测试结果可通过配套软件进行多种功能的分析如3D伪色图分析，整体分析比对报告，特定组分比对，主成分分析分类，样品匹配度测试等最终实现快速准确的茶叶品质鉴定。