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甜味剂安赛蜜的高效液相色谱HPLC检测方案

2017/12/15 19:42

阅读:265

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2017/12/15
检测样品:
食品添加剂
检测项目:
甜味剂安赛蜜含量
浏览次数:
265
下载次数:
参考标准:
GB/T 4789.36 食品卫生微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验

方案摘要:

甜味剂是对能够赋予食品甜味的物质的总称。由于糖精钠(SA)、甜蜜素(SC)、安赛蜜(AK)、阿斯巴甜(ASP)、纽甜(NTM)、甜菊糖甙(S)等人工合成甜昧剂具有高效、经济等优点,因此在食品中被广泛应用。

产品配置单:

分析仪器

赛智新LC-10T梯度高效液相色谱仪

型号: 新版LC-10Tvp

产地: 浙江

品牌: 赛智

¥10万 - 20万

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分析软件

surwit/赛智科技 型号AT-10TVP 自动进样器

型号: AT-10TVP

产地: 浙江

品牌: 赛智

¥2万 - 5万

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SPD-10Tvp紫外检测器

型号: SPD-10Tvp

产地: 浙江

品牌: 赛智

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赛智survey审计追踪气相液相通用软件

型号: survey

产地: 浙江

品牌: 赛智

¥1 - 5万

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方案详情:

【样品处理过程】

 A、介质简单的样品:

例如碳酸饮料、果酒、葡萄酒等,称取10g样品(精确仝0.001g),置于25mL容量瓶中,用水定容(如有乙醇需水浴加热除去乙醇后再用水定容至原体积)至刻度,混匀,经0.45 um滤膜过滤,滤液待上机测定。

B、介质复杂的样品

例如茶饮料、果汁等,称取6g样品(精确至0.001g),置于25mL容量瓶中,用水定容至刻度,4000r/min离心10min,取上清液,待测。

C、介质为固体的样品

例如蜜饯、酱腌菜等,将样品粉碎。称取2g匀质样品(精确全0.001g),称取适量置于25mL,加水后并超声振荡20min,加水定容至25mL。4000r/min离心10min,取上清液,待测。

D、含乳饮料及植物蛋白饮料

称取6g样品(精确至0.001g),置于25mL容量瓶中,依次加入 0.08mol/L K4[Fe(CN)6](pH4.4)和0.25mol/L乙酸锌(pH4.5)溶液,剧烈振荡2min,以沉淀蛋白质,加水定容至刻度,4000r/min离心1 0min,取上清液,4000r/min离心10min,取上清液,待测。


【试样的净化】

取B、C、D上清液3mL经固相萃取柱(事先经3mL乙腈活化,再用3mL水平衡)萃取。然后依次用硫酸铵水溶液和乙腈洗脱,收集洗脱液于容量瓶中,用水定容至刻度,混匀,经0.45um滤膜过滤,滤液待上机测定。


【色谱条件】

色谱柱:C18, 

检测波长:检测器:紫外检测器或二级管阵列检测器

检测温度:室温

流    速:1mL/min

进样量:20uL

流 动 相:  梯度洗脱


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