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乳品等食品生产用水氯酸盐的风险管控

深圳市清时捷

2023/12/15 15:40

阅读：67

氯酸盐自2018年被列入国家食品安全风险监测项目，监控的食品类别主要包括发酵乳、调制乳、包装饮用水、婴幼儿配方食品、奶片、奶条等。近两年随着国家对氯酸盐风险监控的力度加大，相关企业尤其是乳制品加工企业已将氯酸盐的监控纳入食安工作重点。

目前许多地方政府十分重视该指标，并出具相关通知，以河北省为例。

氯酸盐检测需求场景

目前氯酸盐主要检测方法是碘量法、离子色谱法、高效液相色谱串联质谱法，碘量法操作步骤繁琐，离子色谱和高效液相色谱串联质谱法设备昂贵，前期准备工作时间长，这3种方法都不能帮助生产快速检测判断氯酸盐含量是否超标。

清时捷在水相关行业从业多年，对水质检测有着丰富的经验，T-CP30食品水质氯酸盐测定仪，专为食品行业中生产用水进行测定。

T-CP30

T-CP30食品水质氯酸盐测定仪集多个水质指标于一体，采用比色法实现食品生产用水中氯酸盐、游离氯和二氧化氯的现场快速检测，适用于乳品饮料等食品行业。

功能特点

TMB比色法快速测定水中氯酸盐，量程范围0.02-1.00mg/L，方法性能适配食品行业水质检测需求。
经济高效，无需贵重设备。
LED冷光源寿命长，光电系统设计稳定可靠。
便携箱设计，检测步骤简单，配套预制试剂，无需专业知识快速完成现场检测
支持干电池和USB供电双重供电方式，电量指示功能显示当前电池余量。

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