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衰减全反射-中红外光谱法测定小麦粉中的石灰类添加物
2017/07/27 09:23
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方案摘要：
产品配置单：
火焰/石墨炉一体/原子吸收光谱仪
型号： WA-3081
产地： 北京
品牌： 南京科捷
¥10万 - 20万
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方案详情：
小麦是大宗农产品，小麦粉的质量安全关系着消费者的饮食健康。然而最近几年，小麦粉质量安全问题备受社会各界的广泛关注。添加过量的生、熟石灰等无机污染物以获得小麦粉增重效果的问题被频频曝光，不仅在社会上造成极大的负面影响，而且严重危害人们的饮食安全和身体健康。建立小麦粉中石灰类物质的定量分析模型不仅对小麦粉质量安全的快速定量筛查十分重要，而且对于研究其他违规添加物的定量检测也具有参考价值。目前尚未见采用光谱法对小麦粉中掺入的石灰类物质进行检测的报道。
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