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液相色谱法检测减肥产品中多种非法化学添加物
2016/06/22 16:56
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方案摘要：
产品配置单：
LC600B梯度液相色谱仪（自动进样）
型号： 科捷液相 LC600B
产地： 江苏
品牌： 南京科捷
¥5万 - 10万
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方案详情：
减肥产品，即具有减肥作用产品。随着审美观念的改变，衍生出来的一种能够使女性达到瘦身目的的产品，因其快速的减肥效果深受女性喜爱。主要功能是：1.脂肪酶进入细胞燃烧脂肪，消耗人体热量达到健康减重目的；2.均衡的胆固醇水平，因为不饱和脂肪酸被用于燃烧；3.紧实肌肤。
占领减肥产品市场最大份额的减肥保健品、药品可谓琳琅满目，形式多样。从机理上，大体可分为以下几种类型：食物抑制类、能量消耗类、抑制肠道类、中草药类、左旋肉碱、合成食品类等。其中合成食品类是将多种有益减肥的纯天然草本植物，经过特殊方法加工后，形成能达到健康减肥效果的目的。这些成分一般为罗梦果、洋车前子等，加工的技艺则为多种。此类代表性，一方面消耗体内多余脂肪，增强肠道蠕动。同时也降低摄入过多热量转化为脂肪。
吃减肥药是流行的减肥方式，各式各样的减重药物不免充斥减肥市场，就连电视购物频道上也出现相关产品，有人有效，有人则可能身体变差。减肥药中最常见的主要应用三类药物，一类是食欲抑制剂，一类是加速代谢减少吸收剂，另一类是帮助消耗脂肪与热量的制剂。减肥药中通过添加各种非法制剂以达到减肥的目的，但同时也会带来各种危害身体健康的副作用，如：
（1）利尿剂：利用脱水来使体重暂时下降，而有减少脂肪的假象，不过停止使用后体重就会上升。但会伴随着呕吐、头晕、虚弱等引发肾功能损伤的问题；
（2）腹泻剂：有腹泻的情形发生，会降低食欲，只要停止服用体重会回升，经常使用除了会损伤肠胃道的功能，也会发生肠子松弛、贫血的问题；
（3）膨胀剂：以精制蛋白质为主，能使胃肠饱胀，不想吃东西，但是容易导致维生素及营养素的缺乏，造成营养不良。尤其当超量使用时，是会血管壁增厚，造成高血压、糖尿病、狭心症等问题。
仪器简介
LC600B二元高压梯度液相色谱系统（南京科捷分析仪器有限公司）配备高压梯度泵1台（内含2台恒流泵和1台梯度混合 器），梯度混合器（专利）性能优越，16:9的TFT彩屏支持脱机时通过仪器触屏输入和显示所有信息。支持手动进样，可选配自动进样器，采用注射器定量，流动相过针，电脑控制进样量大小，无需更换定量环即可改变进样体积，极大的方便用户操作。
实验方法
样品处理：称取供试品适量（约相当于1次用量），研细，置于50mL离心管中，加入甲醇40mL，混匀，涡旋1min，于25℃ 、100W条件下超声15min，于5000rpm下离心5min，取上清液过0.22μm滤膜，滤液作为待测液。
色谱条件：
| 色谱柱 | Waters HSS T3柱（100mm×2.1mm，1.8μm） |
| 流动相 | A.乙腈，Ｂ.10mmol/L乙酸铵水溶液（含0.1%甲酸） |
| 梯度洗脱程序 | 0~1min，10%A；1~6min，10%A~18%A；6~9min，18%A~28%A；9~12min，28%A；12~14min，28%A~35%A；14~20min，35%A~40%A；20~21min，40%A~50%A；21~23min，50%A~90%A；23~25min，90%A；25~25.01min，90%A~100%A；25.01~26min，100%A；26~26.01min，100%A~10%A；在10%A 下平衡2min，等待下次进样。 |
| 流速 | 0.3mL/min |
| 柱温 | 40℃ |
| 检测波长 | 254nm |
| 进样量 | 20μL |
谱图分析：
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