原子吸收分光光度法测定方便面料包中的重金属

【科捷仪器】

日前，有媒体曝出台湾“康师傅”、“统一”等方便面油料包中检出铅、砷、铜等重金属。食物中的有毒重金属如果超过一定浓度，有可能会干扰人体的正常生理功能，严重时或致癌。方便面这类速食品确实给大众带来了很大的便利，但是此番方便面油料包的曝光引发内地公众对于方便面食用安全的担忧，同时，方便面料包中重金属的检测引起社会、政府、企业等多方的广泛关注。

现行的有关方便面重金属检测的国家标准有《GB17400-2003 方便面卫生标准》、《GB2762-2012食品安全国家标本》，标准中明确规定了食品中铅、镉、汞等污染物的限量。但是对于方便面配备的料包，目前我国并没有相关安全标准。因为料包既不是纯粹的谷物食品，也不是面条类，包含有很多物质，用以上两个标准来判断是否超标，很难界定。

南京科捷分析仪器有限公司针对眼下方便面料包中重金属检测这一热门话题，制定出一套完整的检测方案。本方案采用原子吸收分光光度计4520A，对方便面调味包中的砷（As）、铅(Pb)、铜(Cu)、镉(Cd)、铁(Fe)、镁(Mg)、锌(Zn)、锰(Mn)、钙(Ca)等金属元素进行了检测。   

是一款4520A全自动火焰/石墨炉原子吸收分光光度计，所有功能由PC控制操作，可以灵活选配火焰、石墨炉。独特的光学机械设计，安全方便的火焰系统，先进的石墨炉温控技术，可选择的扣除背景技术，以及由工作站提供的各项方便功能，适应您对精确测定的自动化的追求。能充分满足企业、质检机构/部门对方便面料包中重金属的检测。

产品特性

☆    仪器稳定性强，使用寿命长

☆    功能齐全，同时具备火焰原子化和石墨炉原子化功能

☆ 稳定可靠的石墨炉原子化系统，温度控制更精确   

☆    使用高灵敏度的火焰传感器，杜绝外界光线带来的干扰

☆    拥有国内独一无二的石墨炉可视系统

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