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葵花籽油热氧化过程的低场核磁共振 弛豫特性研究
2023/07/21 10:37
阅读：49
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方案摘要：
产品配置单：
纽迈分析新型核磁共振含油量测量仪PQ001
型号： ＰＱ００１
产地： 江苏
品牌： 纽迈分析
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纽迈分析休闲食品含油率含水率 台式核磁分析仪PQ001
型号： PQ001-xx
产地： 上海
品牌： 纽迈分析
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方案详情：
应用领域：农业
检测项目：葵花籽油热氧化过程
仪器推荐：纽迈NMI20核磁共振成像分析仪
食用油在加工和贮藏过程中会发生一系列的化学反应，其中，油脂的热氧化反应对油脂及含油食品的稳定性影响最大，产生的氧化产物，破坏油脂营养风味、影响人体健康。因此，油脂热氧化反应机理及相关检测方法一直是油脂研究领域的热点之一。低场核磁共振是一种非常有潜力的油脂快速检测新技术，具有快速、无损、样品需要量少等特点，在油脂分析中得到了一定应用，已有研究对油脂的T2 弛豫特性进行了报道。
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低场核磁共振技术在食药物质结合水测定中的应用
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食品/农产品
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低场核磁共振技术在普鲁士蓝结晶水含量测试中的应用
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材料
2024/06/27
公司名称： 苏州纽迈分析仪器股份有限公司
公司地址： 江苏省苏州市浒关工业区青莲路97号 联系人： 杨经理 邮编： 215151 联系电话： 400-858-9311
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