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LICO 色度仪在糖行业中的应用
2021/09/01 13:59
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方案摘要：
产品配置单：
LICO620 台式色度仪
型号： LICO620
产地： 美国
品牌： 哈希
¥10万 - 30万
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方案详情：
糖的色度值是衡量产品质量的重要技术指标，也是评定糖类产品质量等级的重要依据。糖品色度值的高低表示了糖品的质量，反映了制糖工艺的技术水平。色度值越低，表示糖的纯度越高。
ICUMSA 和我国的国家标准都对相关糖类的色度检测进行了规范，如白砂糖国家标准《GB317-2006》中规定的测定方法为分光光度法：一定浓度的白砂糖溶液在波长 420nm 处的吸光度值，再通过公式换算得到糖色度值，单位以 IU 计。
但是，仅仅 420nm（属于可见光的蓝色波段）的单波长测量无法有效的评估样品糖的整体色度值。而且对于红糖来说，560nm 的波长更加合适。如要对样品糖进行全面评价，可进行全波段 380-720nm 扫描和 CIE-Lab 色度空间来计算评估。
欲了解详情案例，欢迎下载查阅！
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