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HPLC检测鱼肝油中维生素A、D用色谱耗材推荐方案
1. 前言
“3·15”晚会曝光了部分企业未经保健食品许可，使用普通食品许可证违法生产经营儿童鱼肝油。此类产品被消费者购作儿童食品，极可能对我们的儿童造成严重影响和不良后果。鱼肝油中的维生素A和维生素D，作为其质量衡量的标准，我国药典和国家标准已有严格的方法检测。
默克密理博致力于标准分析方法的重现和稳定性保证，为广大用户提供相应的分析试剂、色谱柱耗材。
2. HPLC方法和试剂
CHP2010 维生素A、D测定法：
色谱柱：Purospher STAR Si 5um 250*4.6mm（货号：1.50357.0001,高纯硅胶,高柱效）
流动相：99.7% 正己烷（HPLC级别，货号：1.04391.4008）
3.0% 异丙醇（HPLC级别，货号：1.01040.4008）
流速：1.0 mL/min 柱温：25℃
检测：UV325nm 进样量：10μL
GB 54139-2010 维生素A的测定:
色谱柱：Purospher STAR LP C18 5um 250*4.6mm（货号：1.56200.0008,高纯硅胶,高柱效）
流动相：甲醇（HPLC级别，货号：1.06007.4008）
流速：1.0 mL/min 柱温：35℃±1℃
检测：UV325nm 进样量：20μL
GB 54139-2010 维生素D待测液的净化:
色谱柱：Purospher STAR Si 5um 150*4.6mm（货号：1.50356.0001,高纯硅胶,高柱效）
流动相：50% 环己烷（HPLC级别，货号：1.02827.2500）
50% 正己烷（HPLC级别，货号：1.04391.4008）
0.8%异丙醇（HPLC级别，货号：1.01040.4008）
流速：1.0 mL/min 柱温：35℃±1℃
检测：UV264nm 进样量：500μL
GB 54139-2010 维生素D测定液的测定:
色谱柱：Purospher STAR C18 5um 250*4.6mm（货号：1.51456.0001,高纯硅胶,高柱效）
流动相：甲醇（HPLC级别，货号：1.06007.4008）
流速：1.0 mL/min 柱温：35℃±1℃
检测：UV264nm 进样量：100μL
参考标准：
1. CHP2010维生素A、D测定法；
2.《GB 54139-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E 的测定》
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