ZIC-HILIC色谱柱检测毒淀粉添加物顺丁烯二酸

2013-06-03 10:15

浏览：1112次

资料摘要：

近日，台湾多地食用淀粉产品中被检测出含有违法添加物“顺丁烯二酸”（又名马来酸），这些产品涉及粉条条、肉圆、珍珠奶茶中的珍珠等食品。淀粉中产品中被检出顺丁烯二酸是因为淀粉厂家在制造改性淀粉时使用了顺丁烯二酸酐，顺丁烯二酸酐能与淀粉羟基反应形成粘度高、水溶性强的改性淀粉，使用改性淀粉的食品口感更好、颜色亮、更有且筋道。顺丁烯二酸酐遇水即水解生成顺丁烯二酸。目前，我国、欧美及世界卫生组织均没有批准顺丁烯二酸作为食品添加剂用于淀粉中。GB/T 23296.21-2009方法中使用C18柱、离子对试剂食品接触材料、高分子材料、食品模拟无中的顺丁烯二酸及顺丁烯二酸酐。

下载本篇资料：

资料文件名：

资料大小

下载

ZIC-HILIC 色谱柱检测毒淀粉违法添加物顺丁烯二酸.docx

203KB

免费下载

2013年默克密理博Mobius®一次性产品促销方案

ZIC®-HILIC 色谱柱检测毒淀粉违法添加物顺丁烯二酸

相关资料

Millipore超滤管AU15中文说明书

默克生命科学旗下品牌Millipore的Amicon Ultra超滤管采用离心方式快速处理样品，是很多科研人员每天要用到的基本装备。Amicon® Ultra-15超滤离心管适用于体积不超过15mL的样本。

Millipore超滤管AU4中文说明书

默克生命科学旗下品牌Millipore的Amicon Ultra超滤管采用离心方式快速处理样品，是很多科研人员每天要用到的基本装备。Amicon® Ultra-4 超滤离心管适用于体积不超过4mL的样本。

Millipore超滤管AU0.5中文说明书

默克生命科学旗下品牌Millipore的Amicon Ultra超滤管采用离心方式快速处理样品，是科研人员每天要用到的基本装备。Amicon® Ultra-0.5 超滤离心管适用于体积不超过500μL的样本。

Move余氯/总氯/二氧化氯/臭氧/pH测试仪产品资料

一机多用：一台仪器可同时满足所有消毒控制的残留测试需求，可以测试余氯，总氯，二氧化氯，臭氧，PH，氰尿酸。结果可靠：安全简单的AQA验证标液和文档确保测试精度便携快速：IP68的防护等级专为现场/应急水质检测设计现代传输：可快速简单的传输，储存，转移测试数据，可选配IRiM数据传输系统进行数据的打印

产品推荐