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酱油中盐含量

2012/04/25 08:31

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发布时间:
2012/04/25
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方案摘要:

On of the most typical and popular method for quantification of high-concentration salt in soy sauce or seasoning oils and sauces is the silver nitrate titration. The sample is titrted with silver nitrate titrant solution after acidifying the sample with nitric acid to mask carbonate, etc. Cl- + AgNO3 􀃆 AgCl + NO3-

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