完美咖啡的最佳搭档——英国伦敦Federation 咖啡屋与奥豪斯的故事

OHAUS

2016/07/27 08:56

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客户背景
如果你们身处于英国Brixton集市的早晨，你很容易就能注意到一家排着长队的咖啡馆-Federation咖啡屋。作为一个小型经营的咖啡店，它被称为过去5年间北伦敦最高规格的咖啡店。Federation咖啡屋一直以来保留高水准的咖啡质量、食物等，其被Esquire杂志评选为“伦敦十大最佳咖啡馆”之一。

产品应用
作为拥有如此高评价的咖啡馆，Federation咖啡屋必须确保每一杯递到客户手中的咖啡都符合高品质保证！每杯咖啡均需要经过精准的称重再进入浓缩咖啡机进行加工制作，咖啡粉重量误差需控制在0.1g左右，以确保符合标准配方。高品质的浓缩咖啡缔造出每一杯品质如一的咖啡。

殿堂级咖啡是如何确保始终如一的高品质呢？秘密就在于一款完美的称量产品—奥豪斯Navigator计数秤，可确保每一杯咖啡粉的含量可以精确到0.01g。便捷的红外感应去皮功能可轻松解放咖啡师双手，无需接触秤体就可完成称量，从而降低对产品的损耗！

Navigator XT_LCD_Accumulate Mode.jpg

Navigator便携式的手柄设计能将咖啡都调整到相同重量，加上秤体的超快速相应，能大大节省咖啡的制作时间，以轻松应对日均400-800的人流量，减少客户等待时间。咖啡店首席咖啡师Scott对Navigator产品赞不绝口，在高强度的工作环境下也可游刃有余，轻松面对。

该便携式手柄能够把把咖啡都调整到相同的重量，所以称重速度能够保持在很好的水平上–加上Navigator计数秤的超快速响应时间能够有效满足对速度的要求。“我们不能接受在流程上等待计数秤进行设置”，Scott解释说，“我们需要能够相信，计数秤将是准确和快速的，足以跟上我们的高强度的工作流程。Navigator在一秒钟内就解决了一个准确的读数，能够及时跟上我们的快节奏的系统。”。

客户评价
Federation咖啡屋的所有咖啡师一致交口称赞，Navigator计数秤是他们用过的最棒的产品，精准的称量结果，高效的反应速度，红外线功能解放双手，避免双手和天平接触。每一位来店品尝我们咖啡的客人都是最好的证明！