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冻干玫瑰花，真空冷冻干燥机技术的成果
冻干玫瑰花，真空冷冻干燥机技术的成果
冻干玫瑰花是目前鲜花市场上比较流行的一种“永生花”，但是它也属于冻干机在保健食品的应用，因为玫瑰为蔷薇科多年生灌木类植物，以花蕾入药，药用历史悠久，为我国名贵药材之一。《本草纲目拾遗》载:“玫瑰花活血、行血、健脾降火、理气调经、滋补养颜。”
传统玫瑰干花加工采用原始的加热烘烤工艺获得，由于加热温度较高，花蕾的色泽变暗，为了使色泽鲜艳，少数加工点采用硫磺进行熏制。此外，由于加热温度高，玫瑰鲜花的香气几乎全部丧失殆尽。
随着真空冷冻干燥技术不断发展，冻干机在保健食品的应用，干燥后的玫瑰花生物活性有效成分破坏极小，外形保存完好，保持了玫瑰花的营养成分和活性物质，含水率低，含糖量高。色泽红润,晶莹剔透，便于运输和长期贮存。
真空冷冻干燥玫瑰花的制备方法，其主要特点在于步骤包括有：a.玫瑰花采摘；b.真空冷冻干燥：抽真空至15kPa～25kPa，同时启动制冷，在2～4小时内将真空冷冻干燥机的冷阱温度降至-40℃～-65℃，保持时间0.5～2小时；在9～30小时内将玫瑰花升温至0～15℃，使玫瑰花花干燥。
真空冷冻干燥机参数：
型号 | tf-sfd-30 | tf-sfd-50 | tf-sfd-70 | |
搁板面积（m2） | 3 | 5 | 7 | |
有效搁板面积（m2) | 2.8 | 5.5 | 7.75 | |
装瓶数 | 个/φ16mm | 13300 | 24800 | 34800 |
个/φ22mm | 6800 | 12700 | 17800 | |
散装溶液量 | l | 60 | 105 | 140 |
搁板尺寸 | 宽（mm) | 615 | 915 | 915 |
深（mm） | 915 | 1215 | 1215 | |
搁板数量（个） | 5+1 | 5+1 | 7+1 | |
搁板间距（mm） | 100 | |||
搁板温度范围（℃） | -55～+70 | |||
冷凝器温度（℃） | -70 | |||
冷凝器最大捕水量（kg） | 65 | 105 | 140 | |
压缩机 | s4t-8.2y*2 | s4g-12.2y*2 | s6j-16.2y*2 | |
真空泵 | e2m40 | e2m40 | e2m80 | |
罗茨泵 | ||||
循环泵 | sd40/10 | top-sd65/13 | top-sd65/13 | |
水环泵 | lem25 | lem25 | 2bv2070 | |
主阀口径 | 250 | 400 | 400 | |
电加热 | 6 | 10 | 14 | |
极限真空（pa） | 1 | |||
系统泄露率（pa.m3/s) | 0.1 | |||
装机功率（kw） | 30 | 43 | 55 | |
冷却水量(m3/h) | 7 | 11 | 16 | |
压缩空气 | 0.6～0.8pa | |||
长（mm) | 3700 | 4300 | 5000 | |
宽（mm） | 1800 | 2300 | 2600 | |
高（mm） | 3000 | 3700 | 3000 | |
设备重量（kg) | 5600 | 11000 | 12000 | |
纯蒸汽耗量（kg） | 100 | 130 | 150 | |
纯水/注射水量（l/m） | 90 | 120 | 150 | |
*以上数据仅田枫标准产品参数，也可根据用户要求定制，最终数据以合同为准。
技术服务：
1.通常标配基本型的触摸屏操作系统，也可根据用户要求选择plc和以太网远程控制系统；
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