茶叶中挥发性香味物质提取，HSTD顶空热脱附多功能进样器帮你解决！

茶叶香气作为衡量茶叶品质的重要指标之一，对茶叶的风味、定级和定价都起着关键性的作用，“茶香”是指茶叶中的挥发性香气组分以不同浓度、不同比例的组合，并对嗅觉神经作用所形成的一种茶叶特有的感官特征，茶叶品质的高低与香气好坏密不可分。

茶叶挥发性香气物质具有含量少、种类多、易转化、差异悬殊的特点，现今发现的茶叶中的挥发性有机物只有小部分来自于鲜叶原料，大部分是制造过程中由其他物质转化而来，不同制茶工艺生产的茶叶香味成分差异很大。

目前常用来分析茶叶中挥发性有机物的方法为顶空-固相微萃取以及水蒸气蒸馏提取，但这两种方法受基体的影响比较大，且所需萃取时间较长，不能很好地满足目前茶叶中香味物质分析的需求。

成都科林分析的应对方案——HSTD顶空热脱附多功能进样器

针对香味、风味物质分析，成都科林分析推出了HSTD顶空热脱附多功能进样器，该仪器除具有传统顶空进样器和热脱附解析仪的功能外，还可以将顶空瓶中平衡后的高温气体连续萃取至冷阱中浓缩，然后热解析进样，用GC/MS定性定量分析，大大提高了分析灵敏度，非常适用于茶叶中极低含量挥发性香味物质的分析。

红茶中挥发性香味物质分析

使用HSTD顶空热脱附多功能进样器联用GCMS，对金骏眉红茶中挥发性香气成分进行了分析，检测出70多种挥发性物质，结果如下：

注：篇幅有限，仅标记了部分组分

铁观音中挥发性香味物质分析

使用HSTD顶空热脱附多功能进样器联用GCMS，对铁观音茶叶中挥发性香气成分进行了分析，检测出70多种挥发性物质，结果如下：

注：篇幅有限，仅标记了部分组分