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上海安谱奶油及黄油中苯并芘的测定反相高效液相色谱法(苯并（a）芘分子印迹柱)

2014/10/16 10:00

阅读：484

应用领域：

食品/农产品

发布时间：

2014/10/16

检测样品：

其他乳制品

检测项目：

环境污染物

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参考标准：

GB 5009.27-2011

方案摘要：

苯并(a)芘是一种多环芳香族碳氢化合物，对人类基因有害，并会致癌。目前，我国对常见食物中苯并芘的限量标准为：肉制品、粮食的食品卫生标准为5ug/kg以下，植物油为10ug/kg以下，熏烤动物性食品为5ug/kg以下。 GB 5009.27-2011食品安全国家标准食品中苯并(a)芘的测定中，采用去活的氧化铝层析柱进行油脂中苯并(a)芘测定的前处理，使用溶剂多，耗时长，方法较繁琐。本方法采用上海安谱科学仪器有限公司开发的BAP苯并(a)芘专用SPE小柱，克服了国标方法的缺点。

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