盐酸克伦特罗及莱克多巴胺（瘦肉精）的检测方案

动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定—液相色谱串联质谱法（GB/T 22286-2008）—（瘦肉精）盐酸克伦特罗及莱克多巴胺的检测

试样中的残留物经酶解,用高氯酸调节pH值，沉淀蛋白后离心，上清液用异丙醇-乙酸乙酯提取，再用阳离子交换柱净化,液相色谱-串联质谱法测定，内标法定量。

该检测方法基本操作步骤如下：

称取2g混合均匀的样品与50mL离心管中，加入8mL乙酸钠缓冲液，充分混匀，再加入50µL β-葡萄糖醛苷酶/芳基硫酸酯酶，混匀后37℃水解12小时。添加100µL 10ng/mL的内标液与待测样品，振荡15min，5000r/min离心10min。取4mL 上清液加入0.1M 高氯酸溶液5mL，用浓高氯酸溶液调节pH到1±0.3。5000r/min离心10min，全部上清液转移到50mL离心管，用10M的氢氧化钠调节pH到11。加入10mL饱和氯化钠溶液和10mL异丙醇/乙酸乙酯（6:4）混合溶液提取，5000r/min离心10min。转移全部有机相，40℃水浴氮吹吹干。加入5mL 乙酸钠超声溶解。

MCX小柱用3mL甲醇和3mL去离子水活化，带5mL净化液上样，依此用2mL去离子水、2mL 2%甲酸水溶液和2mL甲醇洗涤柱子并抽干。2mL的5%氨水甲醇溶液洗脱收集。流速控制在0.5mL/min，洗脱液40℃水浴氮吹吹干。加入200µL 0.1%甲酸/水-甲醇溶液（95:5），超声，15000r/min离心10min。

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