实验室冷冻浓缩仪

      FreezeLon冷冻浓缩仪

是针对科研和教学上对低温浓缩水溶液的需求研发的实验室仪器。适用于

1、科研或实验室探索低温浓缩新工艺的需要；

2、高等院校或专科学校化工、化学、水处理类专业的教学课程实验

注：在这一领域，冷冻浓缩是一种全新的方法，冷冻浓缩仪则是全新的科研和教学设备，目前只有蒸发浓缩的教学仪器供教学课程实验之用。

冷冻浓缩（Freeze Concentration）是将水溶液冷却至冰点以下，令水分以结晶状态 “冰”的形式析出。由于液态物料中各组分冰点不同，而且通常情况下水的冰点最高（0°C）。将物料降温到水的冰点以下，控以适当的过冷度及结晶速度，水由液态通过结晶变成固态纯冰，而其它成分仍然保留在溶液中。用固液分离的方法，将冰除去，就可达到浓缩物料的目的。同时获得高纯度的冰晶。

 冷冻浓缩与其它浓缩方法的比较

1、蒸发浓缩最普通的、应用最广泛的浓缩技术。但是高温及沸腾状态往往使热敏性或挥发性的有机组分遭破坏或流失，天然产品的质量下降。

2、反渗透具有操作能耗最低的优点，但是小分子量的组分也会部分流失；渗透膜会被污染失效。

3、冷冻浓缩是可以提供最佳品质的浓缩液产品。在浓缩过程溶液中的热敏性和挥发性组分都可全部保留，微生物污染也可以完全避免。有效的冷冻浓缩技术的关键是高效的冰晶分离技术。

特点

1、在无空气的低温下操作，氧化反应和热致分解得以避免，因而全部保存了溶液中热敏性的维生素、生物酶等活性成分；并且易挥发的风味物质得以保存。对生化制药和食品工业都有重要意义。

2、在无空气和低温环境中，微生物的活动也大大降低，也不存在传统加热蒸发所常见的热致结垢沉积，从而节省了辅助时间和降低了辅助能耗。系统连续运行的时间得以大大延长而无需停机清洗。

3、水的结晶(结冰)潜热只有汽化潜热的约1/7：在实际运行中，每小时脱水50公斤（kg/h）的中试实验设备连续运行一个星期的能耗只有多效蒸发的约二分之一！

冷冻浓缩的用途

   冷冻浓缩非常适用于热敏性水溶液的脱水浓缩。

已经为实践证实应用实例包括：

1、茶、咖啡的提取液（稀溶液）浓缩：风味保存；品质提升；新产品开发

2、橙汁、果汁和蔬菜汁的浓缩：芬芳留存；100%原汁原味，降低成本，创新产品；

3、动、植物的萃取液的浓缩

4、发酵液及其他生物制品的浓缩，例如醋液浓缩保香，新产品开发

冷冻浓缩过程产生浓缩液和纯冰晶，把冰晶作为产品，可以实现二次开发：

1、如废水或污水处理，海水淡化等。

2、从水溶液中获得（纯）冰晶和水的两相混合物，作为蓄冰储能的相变流体。

冷冻浓缩生产果酒的一个典型案例是冷冻浓缩葡萄汁生产：

冰葡萄酒（Ice Wine）（ice wine 2000.htm），

冰荔枝酒等(Ice Litchi Wine)。

冷冻浓缩还有一个奇妙的应用，就是生产冰啤酒（Ice Beer）。