气相色谱仪在食品及环境监测中的具体应用

我们知道，气相色谱仪在石油化工、医*卫生、环境监测、生物化学、食品检测等领域都有*应用，但具体有哪些应用有些客户就不清楚了，今天，小编整理了一些气相色谱仪在食品以及环境监测中的具体应用，帮助大家更好的了解产品!

一、气相色谱仪在环境监测中的应用

随着环境问题的凸显，人们也对环境质量有了更高的要求，实现*的环境监测具有非常重要的意义，可以*提升监测水平，因此对其应用进行分析研究，以实现更好地应用效果，是具有非常重要的实际意义的。

气相色谱仪在使用中具备以下几方面的特点：

一、气相色谱*应用遵循了物质沸点与极性存在差异的相关原理，可以用来进行混合物分离;

二、在进行检测时，使用的载气必须是惰性气体;

三、在流动相中组分浓度*大的被检样品会先从色谱柱仪器中流出，在固定相中情况相反，以保证分离效率;

四、气相色谱*的应用要利用PC段来放大电信号，并进行处理，再以气相色谱图表传输到用户。

(1)土壤残留农*监测应用分析

农业在我国占据着重要地位，在生产中对农*的用量也比较大，会对人体产生危害，因此要对其监测重视起来。采用气相色谱仪对残留农*进行分析时，可以厚液膜大口径毛细管柱作为其分析柱，在预处理条件构建合理的情况下，可以实现对多组分有机磷农*进行*分析。气相色谱*的应用提高了监测效率，缩短了农*的监测周期。在其应用发展中，使用超声波提取*与之结合可以进一步提升检测效率，且其经济性*，在大范围的环境样本提取中具有重要作用。

(2)空气和废气监测应用

在社会工业生产中，会将一些挥发性有机物分散在空中，会对自然环境和人体健康产生严重影响。在使用气相色谱*进行监测时，通常会使用石油醚进行解析，并使用外标法定量、定性，以*大气监测的要求。而气相色谱检测仪器的应用，具备*度和抗干扰能力强的优点，可以*降低检测工作的误差出现几率。

(3)水质监测中的应用

在环境污染中，水污染问题一直是严重问题，其中在地表水和地下水中*常见的毒性污染物主要是硝基苯类化合物。这种化合物在生产中因为转化不彻底会残留下来，其危害性也比较大。在对此类化合物的监测中，气相色谱*是常用*的方法。在应用前，要使用苯类化合物来作为萃取溶剂，但这种化合物是具有致癌性的，很容易产生二次污染。在水源中氯苯化合物比较常见，使用强极性毛细管柱可以实现*度的分离，并*、*测出污染物含量，使其*环境排放要求和使用要求。并且利用气相色谱*可以监测水体中重金属，其重现性好且*。

环境问题是人们可持续发展实现的重要问题，了解气相色谱*在环境监测中的发展趋势是很重要的，只有真正了解了其应用发展趋势，才能在环境监测中更具*性，保证监测的质量，对环境保护起着积极意义!

二、气相色谱仪在食品检测中的应用

近年来，农产品中农*残留超标、猪肉注水、瘦肉精等食品*问题频频爆出，严重危害人民的生命*。因此，食品*检测是一项势在必行的工作。气相色谱仪*一直都是检测食品质量的重要*，不仅检测*，而且能够对检测物质进行*分离，在食品检测中已经得到大面积应用。

(1)对蔬菜农*残留方面的检测

在农业生产过程中使用农*，会对蔬菜的产量起到提升作用，且*减少病虫害。但是，农*不易清除，过量的农*也会危害人体。目前，使用气相色谱*，可以对23种农*进行检测。一般来说，在检测过程中，会采用色相气体光谱法来进行检测，这种检测方法使用非常*，主要是通过对毛细管进行填充并使用GC/ECD气相色谱将其蒸发，使用此方法对农*残留进行检测具有速度快、结果*的优势，并且还能够得到充分的表征和分离。

(2)对食品添加剂方面的检测

食品添加剂，主要是对食品的色、香、味进行调整的一种化学合成原料。通过在食品中加入一定量的食品添加剂不仅仅能够对食物的颜色、口感进行改善和提升，还能够使食品的整体质量以及营养进一步得到提升。不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。

气相色谱*可以将以离子形式存在的添加剂转化为有机分子形式，再用相关溶剂进行萃取，通过GC/ECD可以检测出丙烯酰胺的含量。一般来说，在对食品中山梨酸、苯甲酸等防腐剂含量进行检测的过程中都是通过GC/FID气相色谱*。

(3)对食品包装*性的检测

塑料袋是常见的包装形式，使用非常频繁，用量也非常大。一般来说，生产者会在塑料袋生产加工过程中添加一定量的添加剂，这些添加剂绝大多是情况下只是存在塑料袋的表面，无法真正融入塑料袋中。这些表面融合的添加剂一般来说在接触到水、油脂等物质后就会从塑料袋中分离出来，渗入食物。

当这样的食品被人体所食用之后，塑料添加剂就会进入人体，对人体的内部机体结构造成伤害，甚至是会产生癌细胞，这种损害一般来说是不可逆的。所以，对食品包装*性的检测*必要。

随着气相色谱*的不断进步和发展，以及仪器的不断改进，检测器的灵敏度和*性也越来越高，从而对食品行业起到督促的作用，让老百姓*食用!