赛默飞拓展目光指向我国县级基层食品检测市场

赛默飞江志成：食品安全防线务必从基层单位抓起（原标题）

　　“十三五”期间，食品安全问题再次被政府划入国家近期的重大战略，其中加快县级食品安全检测的建设也是政府高度关注的工作之一，并因此投入了大量资金支持省市县级单位机构建立完善的食品监管体系，并配备先进的检验分析设备。自2014年底至2015年4月，国家发改委分别公布了两批县级食品安全检验检测资源整合试点单位，共计212家，投资金额达32亿(数据来源：仪器信息网)，积极推动县级食品安全检测体系的建设。

　　“维护与广大人民群众的身体健康和生命安全息息相关的食品安全，必须从源头抓起，而县级食品检测单位是保证食品安全的最前线。”赛默飞世尔科技中国区总裁江志成先生(Gianluca Pettiti)强调：“因此，提升国内县级食品安全检测能力，是政府机关、分析检测行业和仪器设备商们应该共同承担的责任和义务。”

赛默飞亮相“第四届中国国际食品安全与创新技术展览会”

　　现阶段县级和偏远地区的食品安全检测普遍存在"低、小、散、弱、乱"等问题。如何规范这些区域的检测监管体系、快速搭建综合的分析检测平台、完善应对食品全产业链的分析能力、加快应对食品安全突发事件、解决偏远地区检测能力不足等的问题，成为政府和行业亟需解决的难题。江志成表示：“这对检测设备、技术、解决方案和专业人才配备都提出了更高的要求。作为科学仪器的世界领导者，赛默飞拥有"从农场到餐桌"的一站式检测能力和丰富的市场应用经验，以及以手持式仪器为代表的快检方案，定制化的技术支持，已经成功在一些国家公布的试点县区中发挥重要作用。当然，我们期待将这些优势扩展到更多地区，严格把控食品全产业链的各个环节，践行"扎根中国，服务中国"的坚定决心。”

　　为此，赛默飞也采取了一系列重要举措和创新科技，深入推进县级食品安全检测检验建设。

　　打造“从农场到餐桌”的综合食品检测方案

　　“县级和偏远地区食品安全检测追求更为完整的"一站式解决方案"，这是基于成本预算、人力资源及技术整合等方面的全方位考量。从样品准备(取样，样品保存，样品制备，样品提取)到样品检测(实验室和野外快速检测)再到数据处理；从原材料野外快速检测到食品加工的在线质控，再到超市餐桌的食品打假；从农场到餐桌的全产业链的完全分析检测解决方案，赛默飞都具有完善的解决方案。”江志成介绍道。

　　赛默飞实验室完整的“一站式解决方案”覆盖从研发、检测、监控到食品安全危机的响应和问题解决所有流程——多款光谱色谱质谱产品、PCR检测系统、新一代测序(NGS)和测序法基因分型(GBS)方案、和SERS-Raman等分析仪器，可以轻松应对饮料、粮油、酒、饮用水、果蔬等食品中的非法添加、食品掺假、重金属含量、农残、兽残、微生物和营养成分等分析带来的各种挑战。

　　“快检技术”迅速响应突发食品危机

　　“快检技术和产品能够符合中国现阶段对基层食安检测建设和监管的需求。快检技术可以应对偏远地区的食品安全监管，迅速处理食品安全危机，并帮助我们现场快速得到准确的实验室数据，从而协助当地政府机构做出快速判断和正确决策。它将会是一种长远发展的检测技术，为食品安全的全产业链尤其是源头检测提供极大的便利。”江志成对快检技术在中国的发展十分看好。

　　2015年10月1日，随着新《食品安全法》颁布实施，食品安全快速检测产品执法实现合法化。赛默飞积极贯彻和落实国家的法律法规，推出众多手持式、便携式且易于使用、灵敏、准确、可靠的产品，非常适合偏远地区现场快速、便携的检测。手持拉曼光谱仪和便携式近红外光谱仪等快检方案，用于食品中非法/滥用添加剂，例如检测牛奶中的三聚氰胺、葡萄酒中色素滥用添加等；便携式近红外光谱仪用于饲料中基础成分含量及营养物质分析；ELISA方案检测食品中农兽残、生物毒素、抗生素及食品掺杂等成份；除以上这些设备，更多检测能力还可搭载在移动检测车平台同时使用，为应对和解决偏远地区以及突发事件的现场分析检测提供强有力的技术支持，全方位维护公众生活安全。

　　“定制化”满足不同客户群体的需求

　　“我们不仅是产品供应商，还是应用、服务的供应商。赛默飞丰富的服务方案，不仅可以满足国家级、省级、市级等不同级别食品安全实验室的分析测试能力，更能提供最适合县级和偏远地区食品检测检验的方案。这必须归功于我们强大的科研能力和丰富的市场经验。”江志成继续补充：“我们拥有丰富的产品线，各产品线又有定位多样的产品型号，可满足不同客户的个性化需求；对于县级质检客户，我们同样有很多高性价比的产品供这些客户选择。”

　　更值得一提的是，赛默飞中国研发中心和技术团队还可以根据用户的需求特点，开发适合本地化发展的设备。同时，通过现有设备有针对性的开发满足客户定制化需求的应用方法，优化分析方案流程，提高研发、生产、分析人员的工作效率。

　　“这是一个最好的时代，随着食品行业的发展和公众对食品安全要求的逐步提升，我们的食品安全监管体系也将不断改革和完善。相信我们一定能够从食品安全的源头开始逐渐杜绝食品危机的发生。这点是赛默飞全体上下共同努力的方向，夯实基础才能护航全民舌尖健康。”江志成表示。