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冻干制品的预冻方法
1、需冻干的产品要配制成一定浓度的液体，一般在4～25%为宜。
2、产品的分装：散装和瓶装。散装可采用金属盘、饭盒或玻璃器皿；瓶装采用玻璃瓶（如：血浆瓶、疫苗瓶和青霉素小瓶等）和安瓶（如平底安瓶、长安瓶和园安瓶等），各容器在分装之前要求清洗干净并进行灭菌处理。产品的分装的要求：一般厚度不大于15cm，表面积尽可能大，这样有利于升华。
3、预冻的方法：
箱内预冻法：直接把产品放置在冻干机冻干箱内的多层隔板上进行冷冻；
箱外预冻法：一种方法是低温冰箱或酒精加干冰来进行预冻。另一种方法是专用的旋冻器，可把大瓶的产品边旋转边冷冻成壳状结构再进冻干箱；
特殊预冻法：离心式预冻法，利用在真空下液体迅速蒸发，吸收本身的热量而冻结，一般800转/min。
4、预冻时要注意的问题：
预冻速率，应根据产品选择最优速率；
预冻的低温，应低于共熔点温度；
预冻时间，应恰好在抽真空之前（因此要提前使冷凝器工作，达到－40℃时，真空度达到100μHg）溶媒均已冻实（经验值：一般预冻达到规定的温度后，再保存1－2h就可以抽真空升华）。
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