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当前位置： 莱伯泰科 > 解决方案 > HPLC法检测食品中的甜味剂

HPLC法检测食品中的甜味剂

2011/07/13 17:44

阅读：158

分享：
应用领域：
食品/农产品
发布时间：
2011/07/13
检测样品：
其他食品
检测项目：
食品添加剂
浏览次数：
158次
下载次数：
67次
参考标准：
GB/T 23495 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法

方案摘要：

食品中安赛蜜、糖精钠的检测： 本文采用HPLC法同时检测食品中安赛蜜、糖精钠食品添加剂。对固体样品进行超声萃取，提取方法简单，提取完全，用流动相甲醇：乙酸铵水溶液（0.02mol/L）=20:80对样品进行等度洗脱，重复性高，安赛蜜、糖精钠标准品的重复性RSD为0.247%、0.274%；可准确检测豆干类等固体食品中安赛蜜、糖精钠的含量。方法简单、准确、可靠。 食品中甜蜜素的检测： 本文采用HPLC法同时检测食品中安赛蜜、糖精钠食品添加剂。对固体样品进行超声萃取，提取方采用HPLC-UV检测器等度系统对衍生后的甜蜜素进行检测分析，检测结果准确，其中甜蜜素标准曲线线性系数为R2=0.99985，检测结果为：豆干1（麻辣鸡）中含甜蜜素0.680‰，豆干2（素牛筋）中甜蜜素0.097‰。HPLC-UV对食品中甜蜜素的检测快速、方便、准确，且投入成本低。

产品配置单：

分析仪器

LC600等度液相色谱系统

型号： LC600

产地： 北京

品牌： 莱伯泰科

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