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粮油检验 | 卵磷脂中磷脂含量的测定

2018/11/16 11:02

阅读:352

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2018/11/16
检测样品:
小麦粉
检测项目:
营养成分
浏览次数:
352
下载次数:
参考标准:
《GB/T 35867-2018/ISO 11701:2009 粮油检验卵磷脂中磷脂含量的测定高效液相色谱蒸发光散射检测法》

方案摘要:

本实验依据中华人民共和国国家标准《GB/T 35867-2018/ISO 11701:2009 粮油检验卵磷脂中磷脂含量的测定高效液相色谱蒸发光散射检测法》分离检测了磷脂酸(PA)、磷脂乙醇胺(PE)、磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰肌醇(PI)等卵磷脂成分。

产品配置单:

分析仪器

通微EasySep-1020高效液相色谱仪

型号: EasySep-1020 HPLC

产地: 上海

品牌: 通微

¥5万 - 10万

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分析软件

UNIEX-7700蒸发光散射检测器

型号: UNIEX-7700

产地: 美国

品牌: 通微

¥10万 - 20万

参考报价

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方案详情:

卵磷脂,属于一种混合物,由磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇等多种物质组成。卵磷脂来源于动植物组织中,尤其大豆和鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,卵磷脂被称为“第三营养素”,具有多种营养功效,如:保护肝脏,预防脂肪肝,防止肝硬化;保护心脏,对降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率有一定作用;促进大脑发育,增强记忆力;改善血液循环,预防动脉硬化;有助于糖尿病的血糖控制等。且美国食品药品监督管理局(FDA)明确规定:在婴幼儿奶粉里,必须添加磷脂。


本实验依据中华人民共和国国家标准《GB/T 35867-2018/ISO 11701:2009 粮油检验
卵磷脂中磷脂含量的测定高效液相色谱蒸发光散射检测法》分离检测了磷脂酸(PA)、
磷脂乙醇胺(PE)、磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰肌醇(PI)等卵磷脂成分。

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