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食品和保健品中维生素B1

2023/10/27 14:32

阅读:51

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2023/10/27
检测样品:
保健食品
检测项目:
营养成分
浏览次数:
51
下载次数:
参考标准:
-

方案摘要:

硫胺素(维生素B1)在细胞代谢中起着重要作用,它的缺少会快速导致严重的健康问题

产品配置单:

前处理设备

英国GeneVac miVac 真空离心浓缩仪DUO系列

型号: DUO

产地: 英国

品牌: GeneVac

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Genevac自动化溶剂蒸发工作站EZ-2 4.0 Bionic

型号: EZ-2 4.0 Bionic

产地: 英国

品牌: GeneVac

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气体采样器SAMPLING CASE

型号: SAMPLING CASE

产地: 德国

品牌: 英诺德

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浓缩仪英国GeneVac miVac真空离心浓缩仪QUATTRO系列

型号: QUATTRO

产地: 英国

品牌: GeneVac

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分析仪器

Pharma Test溶出度仪PTWS 820D

型号: PTWS 820D

产地: 德国

品牌: Pharma-test

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分析软件

Pickering 柱后衍生仪 Vector PCX

型号: Vector PCX

产地: 美国

品牌: 皮克林

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意大利Steelco清洗消毒机LAB900

型号: LAB 900系列

产地: 意大利

品牌: Steelco

¥50万 - 80万

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方案详情:

食品和保健品中维生素B1

硫胺素(维生素B1)在细胞代谢中起着重要作用,它的缺少会快速导致严重的健康问题。因为人类和动物都没法合成维生素B1,只能通过足够的饮食来获取。作为营养标签的必需品,促使分析不同基质中维生素B1方法的需求增加。

该应用方法用高灵敏度和高精度的HPLC方法测定食物和保健品中硫胺素及其生物活性磷酸化衍生物。硫胺素及其衍生物通过反相色谱柱分离,然后通过柱后衍生转换成高荧光化合物。通过高峰氏淀粉酶的酶促反应将硫胺酯转换 成维生素B1,测定食品中总的维生素B1


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