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茶氨酸分析

2022/04/29 15:10

阅读:100

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应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2022/04/29
检测样品:
茶叶
检测项目:
营养成分
浏览次数:
100
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参考标准:
茶氨酸分析

方案摘要:

茶氨酸是一种在茶树中发现的具有神经活性的氨基酸。茶氨酸在绿茶的独特口味以及已知的松弛效果上占主导地位。茶氨酸也被证明可以降低身体和精神压力,改善认知和情绪。

产品配置单:

分析软件

Pickering 柱后衍生仪 Vector PCX

型号: Vector PCX

产地: 美国

品牌: 皮克林

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Pickering 柱后衍生仪 Onyx PCX

型号: Onyx PCX

产地: 美国

品牌: 皮克林

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方案详情:

采用HPLC和柱后衍生法测定茶叶中的茶氨酸

茶氨酸是一种在茶树中发现的具有神经活性的氨基酸。茶氨酸在绿茶的独特口味以及已知的松弛效果上占主导地位。茶氨酸也被证明可以降低身体和精神压力,改善认知和情绪。

阳离子交换色谱法使用柱后衍生茚三酮试剂和紫外检测表明Pinnacle PCX柱后衍生在游离氨基酸的测试方面系统有着无与伦比的再现性和选择性,并且可以利用柱温度梯度缩短运行时间。
本文介绍了一种简单、快速、可靠的茶氨酸分析方法。同样的解决方案可以用于扩展测定茶叶中其它游离氨基酸。


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