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当前位置: 德祥 > 解决方案 > 食品中磺胺类人工甜味剂分析

食品中磺胺类人工甜味剂分析

2022/04/27 17:13

阅读:91

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2022/04/27
检测样品:
碳酸饮料(汽水)
检测项目:
食品添加剂
浏览次数:
91
下载次数:
参考标准:
柱后衍生条件

方案摘要:

非营养性的甜味剂广泛应用于食品和饮料中。由于一些研究提出有关这些甜味剂的长期食用安全性问题,所以对其在食品中的用量进行了控制。在全球范围内使用的人工甜味剂中,糖精钠(Saccharin)和甜蜜素(Cyclamate)引起的争议最多,许多国家包括美国已限制它们的使用。采用HPLC可检测人工甜味剂,但是由于甜蜜素没有明显的紫外吸收,对其测定非常复杂。

产品配置单:

分析软件

Pickering 柱后衍生仪 Vector PCX

型号: Vector PCX

产地: 美国

品牌: 皮克林

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Pickering 柱后衍生仪 Onyx PCX

型号: Onyx PCX

产地: 美国

品牌: 皮克林

面议

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方案详情:

非营养性的甜味剂广泛应用于食品和饮料中。由于一些研究提出有关这些甜味剂的长期食用安全性问题,所以对其在食品中的用量进行了控制。在全球范围内使用的人工甜味剂中,糖精钠(Saccharin)和甜蜜素(Cyclamate)引起的争议最多,许多国家包括美国已限制它们的使用。采用HPLC可检测人工甜味剂,但是由于甜蜜素没有明显的紫外吸收,对其测定非常复杂。

该方法采用LC和柱后衍生法,通过荧光检测器可同时测定安赛蜜(Acesulfame)、糖精钠和甜蜜素。由于甜味剂通 常复合使用,所以本分析方法具有很大优势。

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