2020/09/24 16:10
阅读:264
分享:
免费下载
方案摘要:
方案详情:
啤酒香型是由大量浓度不同的香味物质构成,为控制啤酒质量稳定性,避免香型改变或者异味的产生,需要不断地对不同批次的啤酒样品进行检测,并与标准含量进行对比,通过工艺参数调整等手段控制各种香气物质的含量保持相对稳定,避免异味物质产生。针对导致异味物质产生原因的检测对于发现工艺问题来说很重要,例如DMS 含量偏高可能是由于杂菌的侵染造成的。一般香气物质和异味物质主要由醇类、醛类、酮类、有机酸以及硫化物等构成。Innoteg GC三通道啤酒“异味”分析仪对啤酒中香气和异味物质的测定方法:FID 主要用于分析醇类、酯类、有机酸和DMS 等挥发性有机物质,ECD 主要对一些酮类物质的分析,如丁二酮和乙酰丙酮等,PFPD通道主要用于分析如DMS,甲硫醇、乙硫醇等硫化物测定。
下载本篇解决方案:
更多
Vapourtec系统安全扩大重氮盐和叠氮化物连续流合成规模
诺华公司全球发现化学小组的研究人员成功地利用 Vapourtec R 系列系统安全地放大了关键 2H-吲唑 5b 的制备规模,在一个需要重氮化、形成叠氮化物和环化的伸缩过程中,众所周知,所有这些过程如果大规模进行都是危险的
制药/生物制药
2024/05/20
Vapourtec辅助抗疟疾药青蒿素高效合成
青蒿素作为全球治疗疟疾的一种决定性药物,现在可能以一种更简便、更经济的方式获得。 青蒿素是由一种名为青蒿(Artemisia annua)的植物自然产生的,并且几个世纪以来在传统中药中都有使用。1972年,药物学家屠呦呦等中国研究人员成功从中草药青蒿中提取抗疟药物青蒿素,拯救了数以百万计患者的生命,并因此于2011年获得美国拉斯克临床医学研究奖。根据世界卫生组织(WHO)提供的数据,2010年有65.5万人死于疟疾,“然而尽管青蒿素能够治疗这种传染病,但它的供应链却是一个大问题”。
制药/生物制药
2012/04/26
Genevac 真空离心浓缩仪助力Protac 药物研发
本文总结了 Genevac 快速溶剂蒸发工作站在 Protac 小分子开发过程中多方面的应用,在药物合成,药物纯化,晶型筛选等过程都能展示独特优势。
制药/生物制药
2022/06/07