海鲜季来临，揭开鞭毛虫活跃期的秘密：麻痹性贝类毒素检测大作战

近期热播的医疗剧中提到了关于鞭毛虫感染引起的旅行者腹泻的相关病症。鞭毛虫属原生动物门，以鞭毛为运动胞器。蓝氏贾第虫是生活在被污染的水里的寄生虫，它通过被污染的水进入人体，或者通过人与人之间的接触进行传播。贾第鞭毛虫病的症状包括腹痛、呕吐、发烧和腹泻，对人体造成一定程度的危害。

海洋生物所产生的的剧毒

许多海洋生物会因为被腰鞭毛虫寄存而产生复杂的次级代谢物，其中一些对哺乳动物有剧毒。因为这些生物中有一部分是海洋动物的重要食物来源，当摄入时，它们产生的毒素可能会被吸收并储存在捕食者的组织中，然后对食物链上游的动物产生毒性。这是贝类的一个特殊问题，每年在贝类消费者中都有许多被报告的中毒案例，现时，并无切实可行的办法防止贝类吸收毒素或在收获后清除毒素。

因此，需要对这些毒素毒素构成的风险进行评估，以确定是否达到了会对人类造成不利影响的水平，对于供人类食用的贝类设定管制限度。

麻痹性贝类毒素的分析检测

2018 年夏季，在西班牙西北部加利西亚的 Rías Baixas 发生了麻痹性贝类中毒事件。2020年由Begoña Ben-Gigirey，Araceli E. Rossignoli发起并研究，由西班牙国家项目 CCVIEO（Instituto Español de Oceanografía）资助的关于西班牙海洋无脊椎动物和鱼类麻痹性贝类毒素的首次报告在MDPI上发表，此文章是关于西班牙海星和鱿鱼中麻痹性贝类毒素的首次报道，以及欧洲鱿鱼中麻痹性贝类毒素 的首次描述。这项研究加强了进一步评估非双壳类软体动物媒介（如头足类动物、棘皮动物和被囊动物）中可能存在麻痹性贝类毒素的必要性。

具体研究和测试方法

在此文中，作者运用高效液相色谱法和柱后衍生荧光检测进行分析。PST不仅在双壳类软体动物中被定量，而且在鲻鱼、鲭鱼、海星、鲭鱼和鱿鱼中也被定量，呈现出了良好的测试灵敏度。

图1：Results from fish invertebrate samples in which PSTs were quantified after analyses by HPLC-FLD-PCOX.(a)Next to 6:Náutico,(b)next to 3:Beiramar

此外，我国的学者针对我国渤海区域秦皇岛海岸每年4-5月份严超安全值的贝类毒素检出，也做了详细的研究（Yadong Cao ，Jiangbing Qiu et al.2023）。

关于贝类毒素的测试方法，目前各有不同，小鼠生物测定法(MBA)是AOAC国际和GB/T 18448.10-2001的官方方法，但这种方法高昂的实验投入以及在国际上的道德因素导致了化学方法的探索，2011年4月，当PCOX（柱后衍生）方法被授予官方分析方法(OMA)第一法时，CFIA实验室取消了所有PSTs的MBA分析，PCOX方法被认为是一种定量的监管方法，不需要MBA确认结果。2013年，PCOX方法被提升为AOAC OMA 2011.02。

Pickering产品方案与新品预告

Pickering柱后衍生仪经过40余年的发展，已经给全球的客户带来了一套成熟且可靠的分析设备以及测试方案，且在国内已经拥有很强的客户基础，因为毒素类的前处理较为繁琐，Pickering的科学家们正在进行前处理相关试剂的研发设计，以便客户可以最快，最准确的进行分析。

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图2：Pickering贝类毒素测试标品图和受污染的贻贝样品图

Pickering柱后衍生仪除了可以进行贝类毒素的测试，针对环境及水质检测方面还可进行氨基甲酸酯类及草甘膦类农残、生物多胺、霉菌，溴酸钾等应用的测试，并且均有对应的测试包和应用方案可以提供，以保证准确可靠的测试结果，欢迎拨打热线400-006-9696和德祥交流。

参考文献：

[1] 藻华防控方法及灭活与捕获新技术研究进展. 刘佩蕊; 洪喻; 谢兴；Environmental Science & Technology (10036504), 2021, Vol 44, Issue 2, p171;

[2] First Report of Paralytic Shellfish Toxins in Marine Invertebrates and Fish in Spain Begoña Ben-Gigirey,Araceli E. Rossignoli,Pilar Riobó,Francisco Rodríguez;MDPI,  Toxins, 2020, 12(11), 723 ;

[3] Occurrence and spatial distribution of paralytic shellfish toxins in seawater and marine organisms in the coastal waters of Qinhuangdao, China；Chemosphere，Yadong Cao，Jiangbing Qiu ，Volume 315, February 2023, 137746A.

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Pickering

Pickering是德祥集团资深合作伙伴之一。美国Pickering Laboratories公司是一家全球专业提供人工测试体液和柱后衍生化学试剂、色谱柱、分析方法等柱后衍生分析整体解决方案的机构，其不断创新及良好的信誉被众多的美国政府机构如EPA、ATF、FDA、AOAC和世界著名的厂商所认可。

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