微生物是如何在饮用水中生存的？

新发布的《生活饮用水卫生标准》标准号定为GB5749-2022，2023年4月1日起正式实行，将全部代替现行的GB5749-2006。

新版《生活饮用水卫生标准》删除了耐热大肠杆菌，并对生活饮用水中微生物的常规指标及限值做出了以下规定。

对于饮用水,特别是桶装水(18.9L/桶左右),每毫升50个以下的菌落数是一个较为严格的标准，甚至有的菌种不得检出。较低的菌落总数可以反映出桶装水从生产条件到成品均具有好的卫生状况,对人体健康无害,能够放心饮用。但实际上,从历年的各类型产品监督抽查的结果来看,桶装水的微生物指标超标较为普遍,状况不容乐观。

桶饮用水超标的原因有哪些

由生产环境、生产工艺设计、人员操作等多方面分析,出现微生物指标超标的现象,主要是由以下几方面原因造成:

• 臭氧通气量不够。

• 桶的内壁清洗与外壁清洗的水未分开混合在一起。

• 洗净的桶又用毛刷刷洗,而毛刷并不洁净。

• 灌装机上消毒液喷射冲洗时喷射力量不够大。

• 清洗消毒过程中的消毒液浓度不够，或消毒液多日不更换。

GB/T 5750.12-2006《 生活饮用水标准检验方法 微生物指标》中的检测中会用到哪些方便大家的实验操作的仪器呢？

对于大量的微生物实验当中所用到的培养基，此款HMP-01全自动培养基制备仪能快速帮住检测人员缩短培养基制备时间，仪器最大容量为10L，提高人员效率。

此款机器集灭菌-加热-搅拌-混合-冷却一体化控制，无需排干空气，控温精准，快速升温,迅速冷却，水蒸气高温灭菌，整个过程无菌制备，磁力搅拌，确保培养基受热均匀，营养均一。

在样品浓度不确定是否合适培养的时候，需要对样品进行梯度稀释，传统使用移液枪和漩涡振荡器，占用人力，效率低。人为误差大，不能保证样品是否完全混合均匀，准确度和精密度不好把控。可能存在交叉污染，有时可能会忘记更换移液枪头。   

      HDS-06A梯度稀释仪稀释过程无需人工辅助，取换枪头、加样、稀释、混合全部自动完成。七个稀释度每百万倍稀释仅需1min24s，有效缩短试验时间，提高效率。

传统菌落计数过程中会出现识别和记数错漏,不同人员的操作和识别菌落有差异，偏差较大。标记和修正不便，对于密集菌落和修改计数操作不便。原始结果无法保存，对于实验结果无法溯源。

     HCC系列全自动菌落计数器能快速读取平板、螺旋、涂布、倾倒等菌落数，可放大菌落图像，节省实验时间。采用彩色专业数字 500 万像素 CMOS 摄像镜头，保证采集图像的高清度和准确度。采集菌落图片以.jpg 格式自动动保存在硬盘，计数结果通过 excel保存，方便调取和查询菌落培养皿图片和计数数据。