固相萃取—高效液相色谱法测定6种常见食品添加剂

2007-06-14 09:44

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资料摘要：

目的：建立固相萃取—高效液相色谱测定6种常见食品添加剂的方法。方法：各类食品样经Oasis HLB固相萃取小柱萃取净化，然后以醋酸铵和甲醇双组分作流动相(不使用毒性大的乙腈)，用高效液相色谱测定。结果：测苯甲酸、山梨酸、糖精钠，在1.0～100μg/ml范围内，测对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯在1.0～4Oμg/ml范围内。相关系数r值均大于0.999；最低检出浓度：苯甲酸0.10μg/ml，山梨酸0.17μg/ml，糖精钠0.38μg/ml，对羟基苯甲酸甲酯0.13μg/ml，对羟基苯甲酸乙酯0.17μg/ml，对羟基苯甲酸丙酯0.25μg/ml；回收率>90％，RSD<5％。结论：该方法简单快速，易于操作，能同时预处理净化各类食品样，稳定性好，精密度和准确度高，可作为检测6种食品添加剂的有效定量方法。

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