超声提取技术广泛应用于食品工业

2008-06-25 14:14

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资料摘要：

在食品工业中，如何有效地以尽可能短的时间提取出所需的目的物，是很多科研人员和生产单位关心的问题。超声技术是一项边缘、交叉的学科技术，已引起前苏联、美国、德国、加拿大、日本、瑞士和中国等很多国家科技工作者的广泛关注。应用超声技术来强化提取过程，可有效提高提取效率，缩短提取时间，节约成本，甚至还可以提高产品的质量和产量

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