果汁饮料中塑化剂的检测解决方案

2011-06-24 09:56

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资料摘要：

塑化剂指的是工业用的塑料软化剂，主要有邻苯二甲酸二乙基乙基酯（DEHP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）等，不法商家把塑化剂代替起云剂中的棕榈油，添加到食品中，目的是增加饮料流动的粘稠性和稳定性。研究表明，邻苯二甲酸酯在人体和动物体内发挥着类似雌激素的作用，可干扰内分泌，对生殖系统造成不良影响，是国际上重点监控的内分泌干扰激素，其损害严重时可导致细胞突变，最终致畸和致癌。中国卫生部6月1日晚紧急发布公告，将塑化剂邻苯二甲酸酯类列为第六批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单”之中。

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