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上海喆图科学仪器有限公司

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高温鼓风干燥箱在动物油脂中水分测定中的应用研究

2024/09/18 15:36

阅读：4

应用领域：

食品/农产品

发布时间：

2024/09/18

检测样品：

食用动物油脂

检测项目：

理化分析

浏览次数：

4次

下载次数：

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参考标准：

GB/T 5528-2008

方案摘要：

动物油脂中的水分含量对其品质和储存稳定性具有重要影响。本文采用高温鼓风干燥箱对动物油脂中的水分进行测定，通过对比实验分析了高温鼓风干燥箱在动物油脂水分测定中的应用效果，为动物油脂加工企业提供了一种简便、高效的水分检测方法。

产品配置单：

前处理设备

喆图THG-9078A高温鼓风干燥箱

型号： THG-9078A

产地：上海

品牌：喆图

¥9200

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喆图TMF-12-17TP陶瓷纤维马弗炉

型号： TMF-12-17TP

产地：上海

品牌：喆图

¥8.88万

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喆图TPH-16A干燥培养两用箱

型号： TPH-16A

产地：上海

品牌：喆图

¥3490

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分析软件

厌氧培养箱触摸屏ZAI-350Pro-II喆图

型号： ZAI-350Pro-II

产地：上海

品牌：喆图

¥4.88万

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光照培养箱ZGC-1000喆图

型号： ZGC-1000

产地：上海

品牌：喆图

¥9.98万

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生化培养箱喆图ZSH-1500F-II

型号： ZSH-1500F-II

产地：上海

品牌：喆图

¥8000 - 9万

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方案详情：

摘要：动物油脂中的水分含量对其品质和储存稳定性具有重要影响。本文采用高温鼓风干燥箱对动物油脂中的水分进行测定，通过对比实验分析了高温鼓风干燥箱在动物油脂水分测定中的应用效果，为动物油脂加工企业提供了一种简便、高效的水分检测方法。

一、引言

动物油脂是食品工业和生物制药等领域的重要原料，其水分含量是衡量油脂品质的关键指标之一。水分过高会导致油脂氧化加速，降低油脂的储存稳定性。因此，准确测定动物油脂中的水分含量对于保证油脂品质具有重要意义。高温鼓风干燥箱作为一种常用的实验仪器，具有操作简便、测定速度快等优点。本文旨在探讨高温鼓风干燥箱在动物油脂中水分测定中的应用。

二、高温鼓风干燥箱的工作原理及特点

工作原理

高温鼓风干燥箱通过电加热装置对箱内空气进行加热，同时通过风扇使热空气在箱内循环，从而达到干燥样品的目的。

特点

（1）温度范围广：高温鼓风干燥箱的温度可在室温至300℃范围内调节，适应不同样品的干燥需求。

（2）干燥速度快：热空气循环使样品干燥更加均匀、快速。

（3）操作简便：设备自动化程度高，只需设定温度和时间即可开始实验。

三、实验部分

实验材料与仪器

动物油脂（市售）；高温鼓风干燥箱；电子天平（精度：0.001g）。

实验方法

（1）样品预处理：取适量动物油脂于称量瓶中，记录初始质量。