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霉菌培养箱培育乳制品菌落总数
2024/09/02 11:45
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方案摘要：
产品配置单：
喆图SX3-8-13NV高温箱式电阻炉
型号： SX3-8-13NV
产地： 上海
品牌： 喆图
¥2万 - 4万
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喆图THG-9249AP高温鼓风干燥箱
型号： THG-9249AP
产地： 上海
品牌： 喆图
¥1万 - 3万
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喆图THS-A150-I高低温环境试验箱
型号： THS-A150-I
产地： 上海
品牌： 喆图
¥5.98万
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喆图TDK-8AS电热恒温水槽
型号： TDK-8AS
产地： 上海
品牌： 喆图
¥2000 - 2万
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喆图TWS-14单列四孔水浴锅
型号： TWS-14
产地： 上海
品牌： 喆图
¥1800
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霉菌培养箱喆图ZMJ-70-I
型号： ZMJ-70-I
产地： 上海
品牌： 喆图
¥8000 - 5万
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喆图ZGP-9270隔水式恒温培养箱
型号： ZGP-9270
产地： 上海
品牌： 喆图
¥1.26万
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方案详情：
在霉菌培养箱中培育乳制品菌落并测定其总数，通常需要遵循以下详细步骤，这些步骤基于GB 4789.15-2016标准：
准备阶段：
设备和材料准备：
霉菌培养箱：确保培养箱温度和湿度适宜。
无菌锥形瓶、吸管、平皿等。
稀释液：如生理盐水或特定的稀释液。
选择性培养基：如马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）等。
培养基制备：
根据标准制备培养基，并进行高压灭菌。
培养基冷却至约50℃，倒入平皿，凝固备用。
实验步骤：
样品处理：
取适量乳制品样品，按照标准进行稀释，通常进行系列稀释，以便于计数。
接种：
将稀释后的样品涂布或倾注到培养基上。
每个稀释度至少接种两个平皿。
培养：
将接种好的平皿放入霉菌培养箱中。
在适宜的温度（通常为25-28℃）和湿度（通常为80-90%）下培养。
计数：
培养5-7天后，观察菌落生长情况。
选择菌落数在30-300 CFU之间的平板进行计数。
计算每个稀释度的平均菌落数。
结果计算：
根据稀释倍数和平均菌落数计算样品中的菌落总数。
公式：菌落总数（CFU/g或CFU/mL）=（平均菌落数×稀释倍数）/（接种量）。
注意事项：
确保实验过程中所有操作均符合无菌技术要求。
培养条件（如温度、湿度、时间）需严格遵守标准规定。
菌落计数时，应选择适当的稀释度，确保在30-300 CFU的范围内。
这些步骤为一般指导，具体操作可能根据不同的实验设计和标准有所调整。
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