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低温培养箱测定鲜羊奶保存适宜温度的步骤
2024/08/21 14:03
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方案摘要：
产品配置单：
上海喆图低温培养箱DW-100CL
型号： DW-100CL
产地： 上海
品牌： 喆图
¥1万 - 6万
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喆图SX2-12-12NP箱式电阻炉
型号： SX2-12-12NP
产地： 上海
品牌： 喆图
¥7000 - 3万
参考报价
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喆图二氧化碳培养箱水套式ZCW-50
型号： ZCW-50
产地： 上海
品牌： 喆图
¥2.18万
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喆图ZGC-400T光照培养箱
型号： ZGC-400T
产地： 上海
品牌： 喆图
¥4.08万
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生化培养箱喆图ZSH-1500F-II
型号： ZSH-1500F-II
产地： 上海
品牌： 喆图
¥8000 - 9万
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喆图ZGP-9270隔水式恒温培养箱
型号： ZGP-9270
产地： 上海
品牌： 喆图
¥1.26万
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方案详情：
羊奶是一种营养丰富的食品，适量饮用可以为身体提供所需的脂肪、蛋白质和微量元素，对身体健康有益。通过低温培养箱，可以有效地确定鲜羊奶在低温培养箱中的最佳保存温度，确保其质量和营养价值。
实验步骤：
※设备准备与校准：
确保低温培养箱处于良好的工作状态。接通电源，调整温度设置，并使用温度计校正箱内温度，确保温度控制的精确性。
※样品准备：
将鲜羊奶样品放入低温培养箱中。为了确保温度均匀，应将样品放置在箱内中央或按照设备的指导原则进行放置。
※温度设定与维持：
设定适宜的低温保存温度。低温培养箱通常具备精确的温度控制能力，确保内部温度的稳定性，避免局部温度过高或过低导致样品受损。
※监测与记录：
在实验过程中，定期监测箱内温度，并记录样品的状态。包括温度变化、样品的物理和化学性质（如颜色、质地、风味等）的变化。
※数据分析：
根据实验数据，分析不同温度下鲜羊奶的保存效果，确定最佳的保存温度。涉及对样品的新鲜度、营养成分保留率、微生物生长情况等方面的评估。
※结果验证与优化：
在确定适宜的保存温度后，可以进一步验证其效果，并根据需要进行优化。
通过低温培养箱的测定，可以为羊奶及其他乳制品的保存提供科学依据。此外，也可以应用于其他食品的保存条件研究，具有一定的普遍性和实用性。
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