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恒温恒湿箱在食品保质期检测中的应用
现实生活中，大家每天吃的食品都有一个保质期。每一类食品的保质期都是经过严格检测得出的结果。下面喆图小编给大家介绍一下，恒温恒湿箱在食品保质期检测中的应用。
恒温恒湿箱有着准确的温度和湿度控制系统，它为产业研究、生物技术测试提供所需要的各种环境模拟条件，恒温恒湿箱适用于药物、纺织、食品加工等无菌试验、稳定性检查以及工业产品的原料性能、产品包装、产品寿命等测试。
相应产品保质期可以推算在做保质期实验时，一般设置恒温恒湿培养箱三个温度，即将样品分别存放于5度、25度、37度三种环境的恒温恒湿箱中。25度的样品作为模拟货架上的样品。每隔5天左右对37度条件下的样品进行品评，品评时与5度的样品进行比较。当37度下的样品出现与5度的样品有较大差异或出现不能被接受的差异时，37度条件下的样品停止实验，那末在37度条件下样品存放的时间乘以3得到的时间即为产品的大致保质期。25度条件下的样品继续进行实验，当25度下的样品也出现与5度条件下的样品相比不能接受的差异时，25度条件下的实验也停止，其保存的期限作为产品的实际保质期。
关于食品质保期的检测，大家是否学到方法了呢？如果想深入了解，请随时咨询喆图客服。
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