苯并（a）芘，又称3，4-苯并芘，是一种食品油脂加工过程中产生的主要有害产物，可通过呼吸、摄入和接触等途径进入人体,其具有致癌、致畸、广分布的特点。GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中规定油脂及其制品中苯并（a）芘限量值为10μg/kg。 GB 5009.27-2016《食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定》规定了食品中苯并（a）芘的高效液相色谱测定方法。福立仪器应用工程师参考此标准进行了相应的测定。 方法原理：试样经过有机溶剂提取，分子印迹小柱净化，浓缩至干，乙腈溶解，反相液相色谱分离，荧光检测器检测，根据色谱峰的保留时间定性，外标法定量。

符合《GB 5009.266-2016 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定》（2017年6月执行）对甲醇的分析要求 符合《GBT 10345-2007 白酒分析方法》对酯类物质的分析要求 支持白酒香气成分分析 所有分析科目一根色谱柱全面完成，操作更便捷、使用更省心 支持气相色谱法测定白酒中痕量塑化剂含量，可代替质谱法

食品安全关乎着每一个人的健康。米酵菌酸是由椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的，进食后即可引起中毒，且对米酵菌酸尚无特效解毒药物，一旦中毒，病死率达40%-100%，高温蒸煮均不可破坏其毒性。《 食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定》（GB 5009.189-2016）规定了食品中米酵菌酸的测定，参考此此标准，福立仪器开展了相关应用方案。

保健品是保健食品的通俗说法。GB16740-97《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”因此其核心的属性为食品性质，只是通过添加一些维生素、矿物质来实现对人体机能的调节，但不同于药品的治疗属性，可以预防、治疗、诊断人的疾病。一般情况下，保健品包装具有保健品的特殊标识、国家药监局的批准文号（例如国食健字G（J））、卫生许可证（豫卫食证字）等；而药品则包含药名、国药准字、有效期以及说明书等。因此在选择购买保健品或药品时，切勿听信销售人员的过分夸大推荐，选择适合特性需求的保健品和药品。 作为专业的分析检测仪器制造商，福立仪器使用关注保健品行业的动态发展。同时本着民族企业的责任心和使命感，依据国内保健品的相关分析检测标准，结合行业内分析项目的特点，开发保健品行业的应用解决方案，以为保健品行业的健康发展提供有力的技术保障，促进民生健康、安全、和谐发展。

近年来福立始终积极投入到保卫人类健康安全的行动中。为此福立应用中心开发并汇编了《福立公司食品中黄曲霉毒素检测解决方案》。福立应用中心参照相关检测标准，并积极开展标准方法实验验证，最终开发出该解决方案。

粮食是人类赖以生存的最重要的农产品，其质量对人们的健康和食品工业的发展关 系极为密切。近年来，随着粮食流通市场化改革的不断深入，我国的粮油生产和贸易出 现了异常活跃的局面，国家有关部门在粮油质量安全检测控制技术等方面开展了很多工 作，但是，粮油质量安全检测监控方面仍存在不少问题，粮食质量安全问题时常出现， 例如有农药残留和真菌毒素含量超标、过量使用食品添加剂以及有毒大米、面粉，地沟 油等。所以需要尽快建立适应市场经济发展要求、与国际接轨的粮油安全检测监控体 系，以确保粮油工业长久健康发展。 浙江福立分析仪器股份有限公司成立于1998年，是一家致力于为用户提供整体解决 方案的科学仪器制造厂商，也是色谱仪器国家标准制定的参与单位，并曾相继完成国家 “十五”、“十一五”重大项目的开发、产业化。福立始终坚持以科学技术探索物质的本 源，追求色谱前沿技术，为提高人类的生活质量而不断创造高品质产品。 近年来福立依照《“十三五”国家食品安全规划》，积极投入到应对中国粮油质量 安全的行动中。为此福立应用中心开发并汇编了《福立公司粮油系统 检测解决方案》。 福立应用中心参照粮油行业相关检测标准，并积极开展标准方法实验验证，最终开发出 该解决方案。该方案涵盖粮油中农药溶剂残留、添加剂，生物毒素、各种营养元素和有 害元素等检测项目。

样品信息： 特丁基对苯二酚（TBHQ） 分子式：C10H14O2 用途：食品抗氧化剂之一 不良反应：TBHQ从石油提炼，用于植物油与动物脂肪的防腐剂。据悉，人体摄取1克会出现反胃、耳鸣、作呕等副作用。 其他同类抗氧化剂：丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT） 仪器配置： GC9790II气相色谱仪：配毛细进样系统+FID检测器 色谱柱：OV-17 30m×0.32mm×0.25μm 涡旋混合器 离心机：转速可至5000r/min，可装载50ml具塞离心管。 旋转蒸发器 样品前处理： 取1g待测样品，置于50ml具塞离心管中，加入30ml乙腈，涡旋混合5min，5000r/min离心15min，取出，将滤液全部转移至烧瓶中，用6ml乙腈分三次清洗残渣，全部转移至烧瓶中，旋转浓缩至近干，然后用乙腈定容至2ml，过0.45um滤膜，进气相色谱仪分析。

本文介绍了采用福立分析仪器有限公司生产的FL2200型高效液相色谱仪，测定红心咸鸭蛋中的苏丹红I号的方法。样品中的苏丹红I号用乙腈提取出来后，采用C18柱，以乙腈—水为流动相，在波长为478nm的条件下进行分析测定。检测限为10μg/L，峰高的RSD为1.46%，峰面积的RSD为3.72%，回收率为92%。

辣椒酱样品中苏丹红检测结果分析 仪器条件： 仪器型号：FL2200 制造商：福立分析仪器有限公司 检测器：UV/VIS(紫外/可见) 波长：478nm 色谱柱：HPLC分析柱（Venusil XBP-C18 5u 150mm） 进样器：LCIIP（带联动）7725i 流动相：乙腈:水=90:10（V:V）

近日，某品牌白酒爆出了“塑化剂超标”事件，且被定义为白酒行业“潜规则”，引起了市场的广泛关注。已知白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂，白酒产品中的塑化剂主要源于塑料接酒桶、成品酒塑料桶包装等。塑化剂的危害不言而喻，而现有检测标准为《GB/T 21911-2008食品中邻苯二甲酸酯的测定》，所使用的仪器为GC-MS，价格比较昂贵，无法满足大众白酒企业的检测要求。针对上述现状，福立公司满怀民族企业的责任心和使命感，对现有高效液相色谱仪进行升级改造，制造塑化剂测定专用仪，以满足国家对白酒行业的市场需求。福立塑化剂专用测定仪，可以实现50min对邻苯二甲酸酯的检测分析，分析周期短，峰形、分离度良好。