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气相色谱法测定食品中甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）
2022/08/31 17:21
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方案摘要：
方案详情：
“甜蜜素”是比较常见的食品添加剂，常作为甜味剂用于食品，增加食品风味。其成分为环己基氨基磺酸钠，在检测中以环己基氨基磺酸计，我国对食品中甜蜜素的使用有严格限量要求。
针对人们青睐的冰淇淋、饮料、面包等常见食品，
参考《食品安全国家标准 食品中氨基磺酸钠的测定》（GB 5009.97-2016)，福立仪器开展了相应的整体解决方案。
图1 环己基氨基磺酸钠标准溶液（0.50mg/mL）衍生产物谱图
1、环己醇亚硝酸酯 2、环己醇
图2 冰淇淋样品测定谱图
冰淇淋样品中甜蜜素未检出；
图3 橙汁样品测定谱图
橙汁样品中甜蜜素未检出；
图4 可乐样品测定谱图
可乐样品中甜蜜素未检出；
图5 面包样品测定谱图
面包样品中甜蜜素未检出；
图6 果酒样品测定谱图
果酒样品中甜蜜素未检出
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