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当前位置： 瑞士万通 > 解决方案 > 拉曼分析方法在食品安全领域的应用

拉曼分析方法在食品安全领域的应用

2016/06/22 15:53

阅读：503

分享：
应用领域：
食品/农产品
发布时间：
2016/06/22
检测样品：
食用植物油
检测项目：
苯并芘
浏览次数：
503次
下载次数：
43次

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参考标准：
拉曼指纹光谱

方案摘要：

拉曼光谱应用于食品安全快速检测领域，能弥补传统的快检方法存在的不足。拉曼光谱是一种分子指纹光谱，能根据每种化合物的特征峰位置对物质进行定性鉴别，并且检测的时间短，采集一张光谱仅需要几秒或者十几秒的时间。拉曼光谱结合表面增强拉曼光谱技术（SERS）能降低方法的检出限，提高方法的灵敏度。本文以几种一些不法分子常用的几种违禁食品添加剂为例，介绍拉曼光谱在食品安全领域的应用。

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