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当前位置：瑞士万通 > 解决方案 > 瑞士万通：温度滴定法测定盐津葡萄中钠离子的含量

瑞士万通：温度滴定法测定盐津葡萄中钠离子的含量

2017/11/23 15:30

阅读：254

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应用领域：

食品/农产品

发布时间：

2017/11/23

检测样品：

其他水果制品

检测项目：

营养成分

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参考标准：

暂无

方案摘要：

此方法测试样品中总钠离子的含量。在酸性溶液中，钠离子与铝离子及过量的钾离子、氟离子发生放热反应，生成沉淀NaK2AlF6。Al3++ Na++ 2K++ 6F-→NaK2AlF6↓ 1）滴定剂的标定：称取 2.8556g Na2SO4 定容至 50ml。分别取 Na2SO4 溶液 3.0mL、3.5mL、4.0mL、 5.0mL 至塑料烧杯中，再加入蒸馏水至总体积为 40mL，加入 5 mL 氟化氢铵溶液，用滴定剂滴定。以氯化钠溶液的体积为 x 轴，滴定终点时消耗的滴定剂体积为 y 轴，做线性曲线，得到斜率 slope，滴定剂的浓度 c=（2.8556×2）/M(硫酸钠)/slope/0.1。 2）样品空白值测定：固体样品：准确称取一定质量样品于塑料烧杯中，加入 40 mL 蒸馏水，使用均质器进行均质，加入 5ml 氟化氢铵溶液，用滴定剂进行滴定。液体样品：盐汽水超声脱气 10min，取不同体积进行测量。以样品量为 x 轴，消耗的滴定剂体积为 y 轴，做线性曲线，所得截距即为样品空白值 V0，单位为 mL。消耗体积为 V。 Na(mg/100g) = (V - V0)×c×22.9898×100/m 样

产品配置单：

分析仪器

859 Tiamo 温度滴定系统

型号： 859 Tiamo

产地：瑞士

品牌：瑞士万通

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