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解决方案|检测食品添加剂中铅镉铋锑
2021/03/19 15:11
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方案摘要：
产品配置单：
AA-7050原子吸收分光光度计
型号： AA-7050
产地： 北京
品牌： 东西分析
¥20万 - 30万
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方案详情：
食品工业的快速发展，拉动了食品添加剂的快速发展，作为食品工业的灵魂，食品添加剂的意义重大。除了能够改善食品的色、香、味、增强口感外，还能够增强食物的防腐保鲜能力，延长货架期，满足食品加工工艺的需要等功能。食品添加剂的品质好坏直接决定食品的好坏，食品添加剂的污染会引起食品安全问题，例如食品添加剂的重金属污染，将会导致重金属元素迁移至食品中，最终进入人体，损害人们身体健康。因此不仅需要寻找快速高效的食品添加剂中重金属检测方法，并且需要准确定量重金属元素的含量。
目前国内外测定重金属元素较为成熟的方法有火焰原子吸收法、石墨炉原子吸收法、氢化物发生-原子荧光法、电感耦合等离子体发射光谱法、电感耦合等离子体-质谱法等方法。本文建立了原子吸收法测定食品添加剂中重金属含量的方法。
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