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蜂产品HPLC 检测 解决方案

2020/11/04 16:08

阅读:367

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2020/11/04
检测样品:
蜂蜜
检测项目:
营养成分
浏览次数:
367
下载次数:
参考标准:
GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》\《中 国药典》2015 版第一部相关标准

方案摘要:

为满足对蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定,依利特公司,结合 GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》及《中 国药典》2015 版第一部相关标准,采用示差折光检测器,经氨基色谱柱分离,根据保留时 间定性和峰面积定量,提出了蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定的全套 HPLC 解决方案,包括前处理设备、试剂、前处理方法直至到液相色谱方法。相关人员可参考本实 验中的方法,进行蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的检测。

产品配置单:

分析软件

依利特P3100系列恒流泵

型号: P3100

产地: 辽宁

品牌: 依利特

¥2万 - 5万

参考报价

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Elitapex色谱数据工作站

型号: Elitapex

产地: 辽宁

品牌: 依利特

¥1 - 5万

参考报价

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依利特O3100色谱柱恒温箱

型号: O3100

产地: 辽宁

品牌: 依利特

¥1万 - 2万

参考报价

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依利特RI-201H示差折光检测器

型号: RI-201H

产地: 辽宁

品牌: 依利特

¥5万 - 10万

参考报价

联系电话

方案详情:

随着生活水平的提高,人们的保健意识也越来越强。蜂蜜是一种极好的食品和医疗保健

品,是蜜蜂采集周边蜜源植物的花蜜并贮存在蜂巢中,与自身特殊物质结合,消化而成的天

然甜味物质。蜂蜜主要由碳水化合物(约占总量的 3/4)和水分(约占总量的 1/4)组成,

此外蜂蜜还含有转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、脂酶等蛋白质(酶)、有机酸、芳香物质、

挥发油、蜡、色素及一些胶状物等。糖类物质尤其是单糖(葡萄糖和果糖)占碳水化合物的

85%-90%,形成了高糖分的饱和溶液。

随着蜂蜜销售的紧俏,一些不法商贩开始人为向蜂蜜中添加水、蔗糖、转化糖、饴糖、

羧甲基纤维素、糊精或淀粉类物质以达到以次充好、提高产量的目的。但是假蜂蜜并不具天

然蜂蜜的全部营养成分,更不具有天然蜂蜜独特的保健功能。

为满足对蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定,依利特公司,结合 GB

5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》及《中

国药典》2015 版第一部相关标准,采用示差折光检测器,经氨基色谱柱分离,根据保留时

间定性和峰面积定量,提出了蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定的全套 HPLC

解决方案,包括前处理设备、试剂、前处理方法直至到液相色谱方法。相关人员可参考本实

验中的方法,进行蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的检测。


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型号:P3100

¥2万 - 5万

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型号:O3100

¥1万 - 2万

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