梅特勒-托利多卤素水份测定仪应用介绍之全脂牛奶篇
2002-06-17 00:00
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资料摘要:
选择样品:UHT全脂牛奶(3.8%牛奶脂肪,均质化,1
升)
参考方法:烘箱法
仪器:烘箱、铝盘、清洁移液器、梅特勒-托利多
AX205 变量程天平、干燥器
样品制备/操作:
在110℃下,将铝盘在烘箱中烘干1小时,随后将其放
入冷却干燥器中。应用移液器将牛奶移入已预先称量
并干燥的铝盘中,进行称量。在90℃,将样品在烘箱
中浓缩蒸发30分钟。随即在102℃对样品进行干燥。在
预定的干燥时间结束后,将样品放入冷却干燥器中再
进行称量。重复上述操作直至规定的衡重范围。
样品重量 5g
干燥温度 102℃
干燥时间 4小时(2/1/1)
水份含量(平均6次测量) 87.45%
标准偏差 0.01%
卤素水份仪方法
仪器:梅特勒-托利多HR73卤素水份测定仪,配置的
铝盘、配置的玻璃纤维过滤器
样品制备/操作:
对HR73进行设置。将带有玻璃纤维过滤器的铝盘去
皮。用移液器将样品平均分布在铝盘中并盖上玻璃纤
维过滤器。开始干燥程序。
仪器设置:HR73、软件版本1.10
干燥程序 阶梯加热方式
关闭模式 5(140秒内平均重量流失少于1mg)
干燥温度 77℃
样品重量(±10%) 2.5g
斜率 无
定时器设置 无
第一阶段时间 3分钟
第一阶段温度 180℃
第二阶段时间 2分钟
第二阶段温度 105℃
自由关闭模式 无[mg]/无[秒]
结果:
水份含量(平均6次测量) 87.16%
标准偏差 0.54%
平均干燥时间 8分钟
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